Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φύλλο ψησίματος, φύλλο ψησίματος ή ράφι καλωδίων.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Κόκκινο ψάρι | 300 g |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Μαύρο πιπέρι στο έδαφος | για να δοκιμάσετε |
| Νωπό κολαντάρι | 20 g |
| Δεντρολίβανο | 1 κλώσμα |
Βήμα μαγειρέματος
- Πλένουμε μια μπριζόλα κόκκινου ψαριού, βάρους περίπου 300 γραμμάρια, κάτω από τρεχούμενο νερό. Πάρτε ένα μεγάλο φύλλο φύλλων και διπλώστε το στο μισό. Χάρη σε αυτό, τα ψάρια θα είναι πιο ζουμερά.
- Πλύνετε 20 γραμμάρια φρέσκου κολαντάρου με τρεχούμενο νερό και βάλτε το στο φύλλο.
- Βάλτε τα ψάρια στην κορυφή των χόρτων, προσθέστε και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Προσθέστε ένα κλαδάκι φρέσκου δεντρολίβανου και τυλίξτε προσεκτικά το φύλλο με ένα φάκελο.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και βάζουμε τα ψάρια σε αυτό για 20 λεπτά.
- Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε το φάκελο, το ξεδιπλώνουμε, μεταφέρουμε το πιάτο σε μια όμορφη πλάκα και σερβίρουμε με ένα πιάτο.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Τα κόκκινα ψάρια που ψήνονται στο φούρνο μπορούν να σερβιριστούν είτε με πλάκα είτε ως ανεξάρτητο πιάτο.
- Για να βελτιώσετε το πιάτο και να το δώσετε εκλέπτυνση, κάντε κάποιο είδος σάλτσας, για παράδειγμα, άσπρο ή ταρτάρ. Σερβίρουμε με πικάντικες σάλτσες - μπορούν να πνίξουν τη λεπτή γεύση του κόκκινου ψαριού.
- Σερβίρετε με φέτες λεμονιού ή ασβέστη. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να ρίχνετε χυμό λεμονιού στα ψάρια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αυτό θα δώσει την πικάντικη οξύτητα.
- Μια μεγάλη προσθήκη είναι μια σαλάτα φρέσκων ή ψημένων λαχανικών. Περίστε τέτοιες σαλάτες με ελαιόλαδο ή γαλλικό ντύσιμο.
- Μπορείτε επίσης να σερβίρετε κόκκινο ψάρι στο ίδιο φύλλο στο οποίο ήταν έτοιμο. Τυλίξτε το γύρω από τις άκρες με τη μορφή μιας βάρκας, έτσι ώστε ο χυμός να παραμένει στο φύλλο.
- Ένα ιδανικό συμπλήρωμα για ένα τέτοιο δείπνο θα ήταν ένα ποτήρι κόκκινο ημίσκληρο κρασί.
Συνταγή βίντεο
Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να δείτε τη βήμα-βήμα προετοιμασία ενός υπέροχου πιάτου. Τα κόκκινα ψάρια που ψήνονται στο φούρνο είναι ένα πολύ νόστιμο, νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Μπορεί να διακοσμήσει ένα οικογενειακό δείπνο και ένα εορταστικό τραπέζι. Τα ψάρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο δεν είναι υπερβολικά φρέσκα, ζουμερά και πολύ ικανοποιητικά.
Προς το παρόν, μπορείτε να βρείτε έναν απίστευτο αριθμό συνταγών στο φούρνο για το κόκκινο ψάρι. Το πιο δημοφιλές είναι το κόκκινο ψάρι στο φύλλο, που μαγειρεύεται στο φούρνο. Μπορεί να είναι ροζ σολομός, σολομός, πέστροφα, σολομός chum. Αλλά κάθε μια από τις υπάρχουσες επιλογές είναι ενδιαφέρουσα και χρήσιμη με τον δικό της τρόπο. Και μόνο εσείς μπορείτε να αποφασίσετε ποιο γαστρονομικό αριστούργημα θα απολαύσετε σήμερα τους αγαπημένους σας. Σας αρέσει το κόκκινο ψάρι; Ποια μέθοδος θερμικής επεξεργασίας προτιμάτε καλύτερα; Ή ίσως θέλετε να μοιραστείτε την εμπειρία σας στο μαγείρεμα ενός τέτοιου πιάτου; Γράψτε γι 'αυτό στα σχόλια για περαιτέρω συζήτηση!
Άλλες συνταγές ψαριών
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...