Κότες φασολιών με ρύζι - ένα εξαιρετικά νόστιμο άπαχο πιάτο 🥘

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• μέτρησης κύπελλο?
• εστία μαγειρέματος?
• pan
• μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Πίνακας κοπής?
• μαχαίρι κουζίνας?
• ένα τηγάνι.
• ωμοπλάτες?
• μπλέντερ
• βαθύ μπολ?
• χονδρό τρίψιμο.
• φύλλο αλουμινίου;
• επίπεδη πλάκα;
• χαρτοπετσέτα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόψτε το σε λεπτές κύβους. Απαιτείται η άλεση του λαχανικού όσο το δυνατόν λεπτότερα, ώστε να μην είναι πολύ αισθητή σε έτοιμες κοτολέτες.
   
2. Επίσης, κόψτε σε μικρούς κύβους 2 σκελίδες σκόρδου.
   
3. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, χύνοντας 20-30 ml φυτικού ελαίου. Αφού το λάδι θερμαίνεται καλά, απλώστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με σκόρδο και περασμένο λίγο. Αυτό απαιτείται έως ότου τα λαχανικά είναι μαλακά, χρειάζονται κατά μέσο όρο 2 λεπτά.
   
4. Όταν τηγανίζετε, τα κρεμμύδια με το σκόρδο μπορούν να ωριμάσουν με γλυκιά πάπρικα. Συνολικά, θα χρειαστεί περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. Μετά την προσθήκη της πάπρικας, ανακατέψτε καλά τα πάντα, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε τα λαχανικά να κρυώσουν ελαφρά.
   
5. Για να προετοιμάσετε χορτοφάγους κοτόπουλα, χρειάζεστε 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένα ή προ-βρασμένα φασόλια. Βάλτε το στο μπολ του μπλέντερ και ανακατέψτε καλά. Είναι απαραίτητο να το αλέσετε λίγο, δεν είναι απαραίτητο να χτυπήσετε τα φασόλια σε μια κρεμώδη κατάσταση.
   
6. Προσθέστε τα τηγανητά κρεμμύδια και το σκόρδο στο μπολ του μπλέντερ και ανακατέψτε με τα φασόλια. Αποδεικνύεται μια αρκετά πυκνή μάζα.
   
7. Προ-βρασμό ρύζι, μόνο για κοτολέτες θα χρειαστεί 2,5 φλιτζάνια. Στο βρασμένο, αναγκαστικά δροσισμένο ρύζι, προσθέστε το προκύπτον μείγμα φασολιών και κρεμμυδιών.
   
8. Σε ένα βαθύ μπολ οδηγούμε 1 αυγό κοτόπουλου σε όλα τα συστατικά.
   
9. Τρίψτε προσεκτικά 4-5 κλάδους φρέσκου μαϊντανού και προσθέστε το στα υπόλοιπα συστατικά.
   
10. Αλείψτε το τυρί, το οποίο λιώνει καλά, και προσθέστε στο κύπελλο με ρύζι και άλλα προϊόντα. Μια συνταγή θα απαιτήσει 6 κουταλιές της σούπας. l κάθε τριμμένο τυρί στο γούστο σας, είναι σημαντικό να λιώνει καλά.
    
11. Όλα τα συστατικά για τις κοτολέτες, το αλάτι και το πιπέρι, το μαύρο πιπέρι για γεύση. Αρχίζουμε να αναμιγνύουμε τα πάντα με τα χέρια σας ή με μια κουταλιά της σούπας, μέχρι να πάρετε μια παχιά, ομοιόμορφη μάζα.
    
12. Από την προκύπτουσα βρώμη, δημιουργούμε κοτόπουλα, τα κυλάμε στα χέρια. Μπορείτε να κάνετε κολεξιόν οποιασδήποτε μορφής βολικό για σας - στρογγυλό, ωοειδές, επίπεδο. Ρίξτε κάθε κολοκύθα φασολιών σε όλες τις πλευρές σε ψίχουλα. Συνολικά, περίπου 3 κουταλιές της σούπας. l κροτίδες. Διανέμουμε τα κοτόπουλα χωρίς κόκαλα σε αλουμινόχαρτο.
    
13. Ρίξτε περίπου 50-70 ml άοσμου φυτικού ελαίου στο ταψί και περιμένετε μέχρι να θερμανθεί καλά πάνω από τη μεσαία θερμότητα. Διανέμουμε τα σχηματισμένα μπιφτέκια και τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
    
14. Μπορείτε να αφαιρέσετε το περιττό λίπος από έτοιμα κοτοπουλάκια τοποθετώντας τα σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτοπετσέτα. Σερβίρετε κοτολέτες από φασόλια και ρύζι μπορεί να είναι ανεξάρτητα ή μαζί με οποιαδήποτε λαχανικά σαλάτα ή πλάκα κατά την κρίση σας.
    

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο επικεντρώνεται στη διαδικασία προετοιμασίας ενός χορτοφαγικού πιάτου, όπως φλυτζάνια φασολιών.Για τη συνταγή, θα χρειαστείτε επίσης ρύζι και κάποια από τα άλλα τρόφιμα που αναφέρονται στην αρχή του βίντεο. Ένα τέτοιο πιάτο προετοιμάζεται απλά και κάθε μαγειρικός ειδικός θα μπορεί να το επαναλάβει στην κουζίνα του, αφού όλα περιγράφονται λεπτομερώς.