Κομπόστα Rosehip με συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ τηγάνι, κοπής, μαχαίρι, καράφα, κόσκινο.

Τα συστατικά

Κυδώνι	4 τεμ (μεγάλο)
Dogrose	150 g
Νερό	5 λίτρα
Ζάχαρη	350-400 g

Βήμα μαγειρέματος

Πλύντε τα φρούτα κυδωνιών και τα γονατάκια κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε το κυδώνι σε τέταρτα και απλώνεται σε μια βαθιά κατσαρόλα. Βάζουμε ολόκληρα τα μούρα.
Ρίξτε τα συστατικά με νερό, προσθέστε 350-400 g ζάχαρης και ανακατέψτε.
Αφήστε το κομπότ να βράσει για 5 λεπτά, και στη συνέχεια σβήστε τη σόμπα.
Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε τη ζύμη για 3-4 ώρες.
Με την πάροδο του χρόνου, ρίχνουμε το τελικό κομπότ σε ένα διαχωριστικό ή άλλο κατάλληλο κουτί. Σερβίρετε καλύτερα με απλή ψύξη. Εάν θέλετε να πάρετε ένα διαφανές κομπότ χωρίς περίσσεια χαρτοπολτού, τεντώστε το μέσα από ένα κόσκινο. Για διακόσμηση, χρησιμοποιούμε μια φέτα λεμονιού ή πορτοκαλιού, ένα κλαδάκι από μέντα και ένα όμορφο άχυρο.

Ξέρετε Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στα κομπόστα τα αποξηραμένα φρούτα, τα μήλα, την κανέλα, τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα κεράσια, τα φραγκοστάφυλα, τα φύλλα μέντας και άλλα αγαπημένα σας συστατικά.

Μαζί με την κομπόστα στην περιοχή μας, ένα άλλο πιάτο είναι πολύ δημοφιλές - kissel. Δεν θα καταλάβετε αν είναι ένα ποτό ή ήδη ένα φαγητό. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο σημαντικό, όταν μπορείτε να απολαύσετε μια παχύρρευστη μάζα φρούτων και ψάρια κομμάτια των συστατικών με ένα κουτάλι. Ας υπολογίσουμε πώς να μαγειρεύουμε ζελέ από τα ίδια προϊόντα.

Ξεφλουδίστε τα κυδώνια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Το Rosehip λαμβάνεται καλύτερα με τριμμένη ζάχαρη, επειδή θα καθαριστεί ήδη από σπόρους και τρίχες, αλλά θα διατηρήσει τη γεύση και το άρωμά της.
Βάζουμε το κυδώνι σε μια κατσαρόλα, γεμίζουμε με νερό και ρυθμίζουμε τη μέτρια ζέστη. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε 120 g ζάχαρης και 10 g ζάχαρης βανίλιας, ανακατέψτε και επαναφέρετε.
Συνδυάζουμε το κυδώνι με τριμμένη σκασίματα και το διακόπτουμε στον πολτό χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
Επιστρέψτε τη μάζα φρούτων στο ταψί και βράστε ξανά.
Σε 100 ml νερού αραιώνουμε 2 κουταλιές της σούπας. l άμυλο και σιγά-σιγά ρίχνουμε στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς.
Την τελευταία φορά που βγάζουμε το μείγμα σε βρασμό, αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταματήσουμε για 10 λεπτά. Ένα παχύ αρωματικό ποτό είναι έτοιμο. Σερβίρετε με απλή ψύξη.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να εξοικειωθείτε με τη συνταγή για την παρασκευή κοτόπουλου χρησιμοποιώντας το βίντεο. Κάθε βήμα της προετοιμασίας και της εξυπηρέτησης του ποτού θα εξεταστεί λεπτομερώς σε αυτό.

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό κομπόστα κυδώνι και τριαντάφυλλο από τα τέσσερα συστατικά. Και αν το σερβίρετε με λίγους κύβους πάγου, θα περάσει εύκολα για ένα ασυνήθιστο κοκτέιλ, το οποίο χαλαρώνει χαλαρά από παραθεριστές στην παραλία. Έχετε ποτέ ετοιμάσει τα ποτάκια; Και πώς χρησιμοποιήθηκε το briar για γαστρονομικούς σκοπούς; Γράψτε γι 'αυτό στα σχόλια. Επίσης γράψτε εάν έχετε σχόλια, προσθήκες ή επαίνους για τη συνταγή. Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας και την καλή ορέξη!