Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μια σόμπα ή μια εστία?
- φούρνο;
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
- ένα μίξερ?
- ψησίματος.
Τα συστατικά
- Αυγά - 5 τεμ.
- Ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- Κρέμα γάλακτος - ¾ φλιτζάνι
- Λάδι - 250 g
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. l
- Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
Αν έχετε όλα τα συστατικά, η διαδικασία μαγειρέματος χωρίζεται στα ακόλουθα στάδια:
- Πάρτε ένα βαθύ δοχείο και κτυπήστε 5 αυγά σε αυτό. Χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ σε ένα παχύ αφρό.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 250 γραμμάρια μαλακού βούτυρου στα αυγά. Κτυπήστε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε ¾ φλιτζάνι ξινή κρέμα στη σύνθεση και χτυπήστε τα πάντα.
- Χωρίς να απενεργοποιήσετε το μίξερ, προσθέστε σταδιακά 2 φλιτζάνια ζάχαρη στη σύνθεση.
- Στη συνέχεια, προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι στη σύνθεση και ζυμώστε τα πάντα.
- Έχοντας επιτύχει ομοιομορφία, προσθέστε στη σύνθεση των προ-αναμειγμένα 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι και 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα. Ανακατέψτε τα πάντα και πασπαλίστε το υπόλοιπο αλεύρι.
- Σε ένα χωριστό βαθύ δοχείο μέσα από ένα κόσκινο, περάστε 3 κουταλιές της σούπας. l κακάο.
- Προσθέστε το ήμισυ της προηγουμένως παρασκευασμένης ζύμης στο κακάο και ανακατέψτε καλά.
- Πάρτε ένα ταψί και λιπαίνετε με λάδι. Στη συνέχεια, μια κουτάλα, εναλλάξ φορτώστε τη μαύρη και λευκή ζύμη. Βάλτε τη ζύμη στη μέση.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες και βάλτε το κέικ στον ζεστό φούρνο για 15-20 λεπτά, και στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στους 150 μοίρες και ψήνετε για άλλα 20-30 λεπτά.
- Ενώ το κέικ ψήνει, το βερνίκι. Σε ένα υδατόλουτρο σε ένα δοχείο, ανακατέψτε 3-4 κουταλιές της σούπας. l κακάο, 3 κουταλιές της σούπας. l γάλα και 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη.
- Σε ένα σχεδόν τελειωμένο λούστρο, προσθέστε 10 γραμμάρια βουτύρου. Περιμένετε έως ότου το λάδι διαλυθεί πλήρως στο γυαλί και αφαιρέστε τη σύνθεση από το λουτρό νερού.
- Διακοσμήστε το δροσερό κέικ με τη γλάσο και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Συνταγή βίντεο
Προσπαθώντας να διαφοροποιήσετε τους δείκτες γεύσης του πιάτου σας, εξοικειωθείτε με τις συστάσεις των πλοιάρχων. Στη συνέχεια, θα βρείτε βίντεο σχετικά με τη διαδικασία δημιουργίας μιας νόστιμης περιποίησης σύμφωνα με την κλασική συνταγή.
Μελετώντας αυτή ή αυτή τη συνταγή και μην παραμερίζοντας την ευκαιρία να πειραματιστείτε, αφήστε τα σχόλιά σας και μοιραστείτε την εμπειρία σας. Κάθε ένα από τα σχόλιά σας μπορεί να προσφέρει τεράστια υποστήριξη στον μάγειρα, ο οποίος αποκαλύπτει μόνο τις λεπτότητες της δημιουργίας σπιτικών κέικ.
Φόρτωση ...