Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μίξερ, κόσκινο, βαθύ μπολ, ταψί, φούρνος.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Κοτόπουλα αυγά | 3 τεμ |
| Κοκκώδη ζάχαρη | 150 g |
| Ζάχαρη βανίλιας | 4 g |
| Ηλιέλαιο | 100 ml |
| Γάλα | 200 ml |
| Premium αλεύρι | 300 g |
| Σκόνη ψησίματος | 4 g |
| Κακάο σε σκόνη | 2 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Δοκιμάστε 3 αυγά κοτόπουλου με ζάχαρη (150 g) και μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας χρησιμοποιώντας ένα μίξερ μέχρι τον πυκνό αφρό.
- Ρίξτε 100 ml εκλεπτυσμένου ηλιελαίου, καθώς και 200 ml γάλακτος. Ανακατέψτε τα πάντα ελαφρά.
- Κοσκινίστε μέσα σε κόσκινο 300 γραμμάρια αλεύρου σιταριού, προσθέστε 4 γραμμάρια σκόνης ψησίματος και με ένα μίξερ φέρετε τη μάζα σε ομοιογενή κατάσταση.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, προσθέστε 2 κουταλιές σκόνης κακάου σε ένα από αυτά και ανακατέψτε.
- Λιπάνετε το ταψί με φυτικά έλαια και εναλλάξ ρίχνετε λευκή και σκοτεινή ζύμη. Αν χρησιμοποιείτε ένα καλούπι σιλικόνης, τότε δεν μπορείτε να το λιπάνετε. Εάν θέλετε, σχεδιάστε ένα σχέδιο στην επιφάνεια με ένα ξύλινο σουβλάκι.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς Κελσίου, στείλετε τη ζύμη στη φόρμα για 40-50 λεπτά για ψήσιμο εκεί. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ είναι απαραίτητο να το τρυπήσετε με ένα σουβλάκι: εάν η άκρη μιας ξύλινης ραβδούσης βρέξει να είναι βρεγμένη, τότε δεν έχει ψηθεί ακόμα.
- Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, μια νόστιμη και γλυκιά muffin είναι έτοιμη για το τσάι. Φροντίστε να καλέσετε τους φίλους σας και να απολαύσετε σπιτικά κέικ μαζί.
Τρόποι διακόσμησης και εξυπηρέτησης
Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές επιλογές για τη διακόσμηση κέικ και cupcakes. Υπάρχουν καθολικές μέθοδοι, αλλά υπάρχουν καθαρά μοναδικές - τα πάντα περιορίζονται από τη φαντασία του μάγειρα. Εδώ είναι μερικές ιδέες για τη διακόσμηση του γαστρονομικού σας αριστουργήματος:
- λιωθεί η σοκολάτα και ρίχνουμε πάνω από την κορυφή και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με καρύδα.
- απλά πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη - μια απλή και win-win επιλογή?
- ετοιμάστε μια λευκή κρέμα, απλώστε το ψήσιμο πάνω τους και πασπαλίστε με τσιπς αμυγδάλου.
- βάζετε τα ίδια μούρα και φρούτα στην ίδια κρέμα (βατόμουρα, βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες κ.λπ.).
- Μπορείτε να διακοσμήσετε με στοιχεία από μαστίχα ανάλογα με το θέμα των διακοπών σας.
Όποια επιλογή και αν επιλέξετε, ένα σπιτικό cupcake θα είναι ακόμα το πιο νόστιμο. Πριν το σερβίρετε, κόψτε το σε 6-8 ίσα μέρη και σερβίρετε με τσάι ή καφέ.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο αν έχετε ερωτήσεις ή ανησυχίες σχετικά με τη διαδικασία ψησίματος. Ο συγγραφέας του βίντεο καλύπτει όλα τα στάδια και δείχνει τον αριθμό των συστατικών, τη διαδικασία ζύμωσης της ζύμης και το τελικό αποτέλεσμα.
Φόρτωση ...