Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- κουζίνα?
- τηγάνι με καπάκι.
- μέτρησης κύπελλο?
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- μια κουταλιά της σούπας.
- σουρωτήρι?
- ένα κόσκινο.
- μια πετσέτα κουζίνας.
Τα συστατικά
- Ρύζι με ατμό - 1 στοίβα.
- Παρασκευασμένο νερό - 2 στοίβες.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
- Ρίχνετε το ρύζι στον ατμό (1 φλιτζάνι.) Σε ένα βαθύ μπολ και ξεπλύνετε αρκετές φορές σε νερό μέχρι το νερό να είναι καθαρό. Συνήθως αρκεί να ξεπλύνετε 2-3 φορές. Είναι βολικό να γίνει αυτό το παρασκεύασμα με ένα κόσκινο, δηλ. Χύστε τα δημητριακά σε κόσκινο και ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Ρίξτε το παρασκευασμένο νερό (2 φλιτζάνια) στο ταψί, βάλτε το στη σόμπα και βράστε. Για αυτόν τον τύπο ρυζιού, η αναλογία δημητριακών και νερού είναι 1: 2.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το παρασκευασμένο ρύζι σε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι (1 κουταλάκι του γλυκού) και αναμίξτε έτσι ώστε να διαλύεται τελείως.
- Προσθέστε φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας) και ανακατέψτε ξανά. Χάρη σε αυτό, το προετοιμασμένο ρύζι θα είναι εύθρυπτο και ακόμη πιο νόστιμο.
- Καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί. Το ρύζι με ατμό μαγειρεύεται για 30 λεπτά.
- Αφαιρέστε τη λεκάνη με το μαγειρεμένο ρύζι από τη φωτιά, καλύψτε με μια ζεστή κουζίνα και αφήστε λίγο χρόνο (10-15 λεπτά) για να μαγειρευτεί πλήρως. Βάλτε το τελειωμένο πλαστικό πιάτο στις πινακίδες και μπορεί να σερβιριστεί.
Συνταγή βίντεο
Για να δείτε τη λεπτομερή διαδικασία μαγειρέματος στον ατμό, σας συνιστούμε να διαβάσετε επίσης αυτό το βίντεο.
Συμβουλές μαγειρέματος
- Για να μαγειρέψετε το ρύζι γρηγορότερα, συνιστάται να το απορροφάτε σε νερό για 40-50 λεπτά. Χάρη σε αυτό το τέχνασμα, ο χρόνος μαγειρέματος θα μειωθεί κατά 2 φορές. Και σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται μικρότερη ποσότητα νερού για το μαγείρεμα.
- Το ρύζι συνιστάται να μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα με ένα πυκνό πυθμένα, διότι σε αυτό η θερμοκρασία κατανέμεται ομοιόμορφα.
- Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, δεν συνιστάται η ανύψωση του καπακιού, διαφορετικά το χυλό θα μαγειρέψει περισσότερο. Δεν αξίζει επίσης να παρεμβάλλεται συχνά το ρύζι, στην περίπτωση αυτή οι σπόροι μπορούν να σπάσουν και το τελικό χυλό θα κολλήσει τελικά μαζί
- Η γεύση του τελικού ρυζιού μπορεί να αλλάξει προσθέτοντας διάφορα καρυκεύματα: κάρδαμο, σαφράν, ζιρα, σπόρους κύμινο, γαρίφαλο, κανέλα ή κάρυ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πικάντικα βότανα, ή ξύσμα εσπεριδοειδών, μαγειρεμένα σε ζωμό.
Παρά το γεγονός ότι ο ατμός με ρύζι είναι λιγότερο χρήσιμος λόγω της ειδικής επεξεργασίας των πρώτων υλών, είναι δημοφιλής και είναι ακριβώς η επιλογή πολλών νοικοκυρών. Το βρασμένο ατμιστό ρύζι χρησιμοποιείται ως πλάκα για πολλά πιάτα με κρέας και ψάρι. Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των σαλατών. Το ρύζι με λαχανικά θεωρείται εξίσου νόστιμο. Εάν σχεδιάζετε να μαγειρεύετε ρύζι, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή. Ίσως ξέρεις κάποια άλλα κόλπα για το μαγείρεμα αυτού του κουάκερ; Θα χαρούμε να μοιραστείτε τις συνταγές σας και να αφήσετε σχόλια και προτάσεις στα σχόλια.
Φόρτωση ...