Κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα: προετοιμάστε το πρώτο, το δεύτερο και το επιδόρπιο

Αυτό το λαχανικό είναι συγγενής κολοκύθας. Μπορεί να είναι λευκό, κίτρινο, πράσινο ή μαύρο. Πατρίδα "χοιρίδια από τον κήπο" - Μεξικό. Αρχικά, καταναλώνονταν μόνο σπόροι. Ο πολτός χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά στο μαγείρεμα από Ιταλούς μάγειρες του 18ου αιώνα. Το λαχανικό μαγειρεύεται γρήγορα, λόγω της ουδέτερης γεύσης του είναι κατάλληλο για την παρασκευή διαφόρων πιάτων. Η πιο γνωστή ποικιλία είναι η ευρωπαϊκή ποικιλία κολοκυθιάς.

Χρήσιμες ιδιότητες ενός λαχανικού

Ένα φυτό με πυκνά επιμήκη φρούτα είναι αγαπημένο από πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους για την ανεπιτήδευσή του. Η κουλτούρα μεγαλώνει σχεδόν από μόνη της, τα φρούτα συνδέονται εύκολα και γρήγορα μεγαλώνουν. Ένα ζευγάρι θάμνων δίνει μια γενναιόδωρη συγκομιδή.

Η δημοτικότητα του προϊόντος οφείλεται όχι μόνο στην εύκολη φροντίδα, αλλά και στις ευεργετικές του ιδιότητες. Συνιστάται να μαγειρεύετε πιάτα από κολοκυθάκια σε μια βραδεία κουζίνα ή σε ένα διπλό βραστήρα, διατηρώντας παράλληλα τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Ο πίνακας περιγράφει λεπτομερώς την χρήσιμη σύνθεση του λαχανικού.

Πίνακας - Μικροστοιχεία, βιταμίνες και η επίδρασή τους στο σώμα

Συνταγές σκουός σε μια βραδεία κουζίνα για όλη την οικογένεια

Μια κατσαρόλα είναι μια οικιακή συσκευή κουζίνας που θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε τα πιο ποικίλα πιάτα από ένα λαχανικό για κάθε γούστο. Ο καρπός θα είναι ο πρώτος, ο δεύτερος κύκλος, το σνακ ή το επιδόρπιο. Ακόμα και αρχάριοι σεφ μπορούν να αντιμετωπίσουν απλές συνταγές.

Ψημένο

Περιγραφή. Το ψημένο κολοκυθάκι σε μια βραδεία κουζίνα είναι το απλούστερο πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται σε 20 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα πλούσιο, όμορφο σνακ.

Τι χρειάζεται:

• κολοκυθάκια - 300 g.
• τσιπ για τυρί - 100 g;
• φυτικό έλαιο - δύο κουταλιές της σούπας.
• σκόρδο - δύο σκελίδες?
• ξηρό άνηθο - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• νωπό μαϊντανό για διακόσμηση?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Πλύνετε το κολοκυθάκι, αφαιρέστε το δέρμα από φρούτα με παχιά σκωρία.
2. Κόψτε σε εκατοστά πάχους κύκλους, βγάλτε τους μεγάλους σπόρους.
3. Αλάτι, πιπεριές κολοκυθάκια.
4. Πιέστε το σκόρδο, προσθέστε τον άνηθο.
5. Διανείμετε τα μπαχαρικά με ανάμιξη.
6. Λιπάνετε τη λεκάνη πολλαπλών αλάτων με λάδι.
7. Βάλτε κύκλους κολοκύθας, καθένα πασπαλίζουμε με τσιπς τυριού.
8. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 20 λεπτά.
9. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μαϊντανό.

Σουρωμένη

Περιγραφή. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψετε τα κολοκυθάκια σε μια βραδεία κουζίνα. Το πιο εύκολο είναι να στραγγίξετε τα λαχανικά με κρέμα.

Τι χρειάζεται:

• κολοκυθάκια - 500 g.
• κρεμμύδι - ένα πράγμα?
• 20% κρέμα - ένα ποτήρι?
• ghee - δύο κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - δύο με τρεις κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε μεγάλους κύβους ή κύκλους.
3. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά.
4. Απλώστε φυτικό λάδι στο κάτω μέρος του μπολ.
5. Ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τηγανίστε για 20 λεπτά.
6. Ρίξτε τις κούπες σε αλεύρι, προσθέστε στο κρεμμύδι.
7. Τρίψτε για δέκα λεπτά.
8. Ρίξτε την κρέμα, το αλάτι και το πιπέρι.
9. Ρυθμίστε τη συσκευή σε "Κατάσβεση", μαγειρέψτε για 40 λεπτά.

Γεμισμένο

Περιγραφή. Τα γεμιστά κολοκυθάκια σε μια αργή εστία διαφέρουν από ένα παρόμοιο πιάτο στον φούρνο σε σχήμα. Για ένα multicooker, είναι καλύτερο να μην περνάτε "σκάφη", αλλά "βαρέλια" να περνούν. Μπορείτε να ξεκινήσετε τα λαχανικά όχι μόνο με κιμά, αλλά και με ζαμπόν, ρύζι, φαγόπυρο.

Τι χρειάζεται:

• κολοκυθάκια - δύο κομμάτια?
• κιμά - 200 γραμμάρια.
• τομάτες - δύο τεμάχια?
• κρεμμύδι - ένα πράγμα?
• τσιπ για τυρί - 50 g;
• φυτικό έλαιο - τρεις κουταλιές της σούπας.
• ξινή κρέμα - μια κουταλιά της σούπας?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Πλυμένα κολοκυθάκια κομμένα σε πανομοιότυπους κυλίνδρους με μήκος από πέντε έως έξι εκατοστά.
2. Βγάλτε τον πολτό με ένα κουτάλι, κάνοντας "φλιτζάνια", αλάτι.
3. Ντομάτες, κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους.
4. Σε ένα τηγάνι ή σε μια αργή κουζίνα (λειτουργία "Τηγάνισμα") τηγανίζετε το κιμά και το κρεμμύδι σε λάδι.
5. Προσθέτετε ντομάτες, ξινή κρέμα, αλάτι, ανακατεύετε.
6. Στρέψτε το κάτω μέρος του μπολ με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τους κυλίνδρους μέσα.
7. Γεμίστε τα φλιτζάνια με την προετοιμασμένη γέμιση.
8. Πασπαλίστε με τσιπς.
9. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Fried

Περιγραφή. Μπορείτε να μαγειρέψετε τα κολοκυθάκια σε μια βραδεία κουζίνα όχι μόνο στα τρόφιμα "Ψήσιμο" ή "Χτένισμα". Η αργή εστία είναι επίσης κατάλληλη για τοστ λαχανικά. Σε σύγκριση με το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα, η κατανάλωση πετρελαίου θα είναι ελάχιστη.

Τι χρειάζεται:

• κολοκυθάκια - δύο ή τρία τεμάχια.
• φυτικό έλαιο - δύο κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά, αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε κύκλους.
2. Αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε, ανακατεύουμε σε ένα δοχείο για να κατανείμουμε ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
3. Βάλτε τη συσκευή στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Θέρμανση".
4. Λιπάνετε το κάτω μέρος του μπολ με βούτυρο, τοποθετήστε τις κούπες.
5. Περιστρέψτε περιοδικά, τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.
6. Σερβίρετε με σκόρδο, βότανα και σάλτσα ξινή κρέμα.

Για να αποθηκεύσετε ένα σχήμα

Περιγραφή. Η συνταγή θα απευθύνεται σε άτομα που υπολογίζουν θερμίδες. Προετοιμάζοντας τη σούπα δίαιτας σε μια βραδεία κουζίνα για περίπου 40 λεπτά.

Τι χρειάζεται:

• κολοκυθάκια - ένα κομμάτι?
• τομάτες - δύο τεμάχια?
• κρεμμύδι - ένα πράγμα?
• σκόρδο - δύο σκελίδες?
• μαϊντανός, άνηθος - ένα μάτσο?
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα?
• σάλτσα ξινή κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Πλύνετε και καθαρίστε εάν η φλούδα είναι παχιά, κολοκυθάκια.
2. Ζάρια.
3. Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
4. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες.
5. Κόψτε το σκόρδο.
6. Κόψτε τα φρέσκα βότανα.
7. Ρίξτε λάδι στο κάτω μέρος του μπολ.
8. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο".
9. Προσθέστε δαχτυλίδια κρεμμυδιού, κύβους κολοκυθιών, μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά μέχρι να μαλακώσετε.
10. Προσθέτετε ντομάτες, βότανα, σκόρδο, αλάτι.
11. Ανακατέψτε, αφήστε για πέντε λεπτά.
12. Προσθέτουμε τη σάλτσα ξινή κρέμα, ανακατεύουμε.
13. Αφού ολοκληρώσετε τη λειτουργία, ορίστε "Θέρμανση", μαγειρέψτε για πέντε λεπτά.

Ρατάτουιλ

Περιγραφή. Ένα διάσημο πιάτο αγαπημένο από πολλούς χορτοφάγους. Η πολυπλοκότητα της συνταγής είναι ότι δεν πρέπει να πάρετε μόνο κοχύλι κολοκυθάκια με λαχανικά σε μια βραδεία κουζίνα, αλλά ζουμερά ψημένα λαχανικά με το άρωμα των βοτάνων.

Τι χρειάζεται:

• νεαρά κολοκυθάκια - δύο κομμάτια?
• μελιτζάνα - δύο κομμάτια?
• κόκκινο πιπέρι - δύο κομμάτια?
• μεγάλο κρεμμύδι - δύο κομμάτια?
• ντομάτα - οκτώ τεμάχια.
• τοματοπολτός - δύο κουταλιές της σούπας.
• φυτικό λάδι - μισό ποτήρι.
• αλάτι - δύο κουταλάκια του γλυκού.
• ζάχαρη - δύο κουταλάκια του γλυκού.
• πράσινα για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Για να αφαιρέσετε την πικρία από την μελιτζάνα, κόψτε τους σε κύκλους, πασπαλίστε με αλάτι, αφήστε για 20 λεπτά.
2. Κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε κύβους.
3. Ξεφλουδίστε τέσσερις ντομάτες, προσεκτικά φλούδα, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
4. Ρίξτε λάδι στο κατώτατο σημείο του multicooker.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Ψήσιμο".
6. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα ζεστό μπολ, τηγανίζετε μέχρι να διαφανή.
7. Προσθέστε πιπέρι, στιφάστε για δύο λεπτά, προσθέστε τις ντομάτες.
8. Ανακατέψτε, αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
9. Κόψτε τα νεαρά λαχανικά και τις υπόλοιπες ντομάτες σε κούπες.
10. Σκουπίστε τις φέτες μελιτζάνας με μια πετσέτα.
11. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, τα καρυκεύματα, το αλάτι στο μίγμα με στιφάδο.
12. Ανακατέψτε, ρίξτε μια μικρή σάλτσα σε ένα ποτήρι.
13. Βάλτε τα λαχανικά σε φέτες σε ένα κύκλο σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, εναλλάσσοντας μελιτζάνα με κολοκυθάκια και ντομάτες (παίρνετε μια στοίβα τυλιγμένη σε ένα δαχτυλίδι).
14. Ρίχνουμε λάδι και σάλτσα σε ένα ποτήρι, αλάτι.
15. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο", αφήστε για να μαγειρέψετε για μία ώρα.
16. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα όταν σερβίρετε.

Σοταρίστε

Περιγραφή. Η σάλτσα σε μια αργή εστία μοιάζει κάπως με ένα ρατατουίλ. Τα τεμάχια λαχανικών επίσης δεν αναμειγνύονται μεταξύ τους, αλλά είναι τοποθετημένα σε στρώματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μαλακό, ζουμερό λαχανικό πιάτο. Οι φέτες δεν βράζουν, διατηρούν το σχήμα και τα θρεπτικά συστατικά τους.

Τι χρειάζεται:

• μεγάλο κολοκυθάκι?
• καρότα - δύο?
• μεγάλο κρεμμύδι - ένα?
• ντομάτα - τέσσερα;
• πιπέρι - δύο?
• φυτικό έλαιο - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• πράσινα - ένα μάτσο?
• αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Πλύνετε τα λαχανικά.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα.
3. Εάν ο καρπός είναι παχύ δέρμα, ξεφλουδίστε, κόψτε τους σπόρους.
4. Blanch ντομάτες αν επιθυμείτε.
5. Κόψτε καρότα, σκουός, ντομάτες σε κύκλους.
6. Κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι στα μισά δαχτυλίδια.
7. Κόψτε τα πράσινα.
8. Ρίξτε λάδι στο μπολ πολλαπλών αγκυρίων.
9. Τοποθετήστε ένα στρώμα ντομάτας (χρησιμοποιήστε το μισό), γλυκάστε.
10. Διαδώστε κούπες κολοκυθάκια στην κορυφή, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
11. Βάλτε τα καρότα σε αυτό - μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού.
12. Βάλτε πιπέρι, αλάτι, πασπαλίζετε με βότανα.
13. Κάντε το τελευταίο στρώμα των ντοματών.
14. Βάλτε την αργή εστία στη λειτουργία "Κατάσβεση".
15. Μαγειρέψτε το πιάτο με ισχύ 900 W για 45 λεπτά.

Κρέατα στιφάδο

Περιγραφή. Το λαχανικό είναι εξαιρετικό για το μαγείρεμα διαφορετικών εκδόσεων του στιφάδο. Η πιο ικανοποιητική, αλλά ταυτόχρονα εύκολη συνταγή περιλαμβάνει κοτόπουλο και μανιτάρια (ή μανιτάρια μελιού). Το πιάτο είναι ζουμερό, αρωματικό και υγιεινό. Αντί του κοτόπουλου, μπορείτε να πάρετε γαλοπούλα ή πάπια.

Τι χρειάζεται:

• στήθος κοτόπουλου - 500 g.
• πολτός κολοκυθίου - 500 g.
• μανιτάρια - 200 g.
• κρεμμύδι - ένα?
• καρότα - ένα?
• νερό - ένα ποτήρι.
• αλάτι, πιπέρι?
• λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
2. Κόψτε το κρεμμύδι.
3. Κόψτε τα καρότα και τα κολοκυθάκια σε κύβους.
4. Κόψτε τα ζαχαρωτά σε πλάκες, βράστε τα μανιτάρια για 15 λεπτά.
5. Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο".
6. Ρίχνουμε το βούτυρο, βάζουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι.
7. Μαγειρέψτε δέκα λεπτά.
8. Προσθέστε μανιτάρια ή μανιτάρια μέλι, καρότα, "ψήνουν" άλλα δέκα λεπτά.
9. Διπλώστε τους κύβους κολοκυθιών, το αλάτι και το πιπέρι.
10. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού για να αποκτήσετε την επιθυμητή συνοχή.
11. Ρυθμίστε το πρόγραμμα κατάσβεσης, μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Κατσαρόλα

Περιγραφή. Φως και ικανοποιητική κατσαρόλα κολοκύνθη είναι κατάλληλο για δείπνο. Το μαγείρεμα διαρκεί περίπου μία ώρα και μισή.

Τι χρειάζεται:

• νεαρά κολοκυθάκια - δύο?
• τομάτα - ένα?
• ένα αυγό - δύο?
• γάλα - ένα ποτήρι.
• κρέμα γάλακτος - 200 g;
• κάθε σκληρό τυρί - 100 g.
• αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• μαύρο πιπέρι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• ghee για λίπανση.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Τα νεαρά φρούτα δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν, να ξεφλουδίσουν τους ενήλικες, να βγάλουν τους σπόρους.
2. Λεπτά κομμένα σε μικρές φέτες.
3. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, ξεφλουδίζετε, κόβετε σε φέτες.
4. Στρώνουμε το τυρί.
5. Συνδυάστε με ένα χτύπημα ή με αυγά μπλέντερ με ξινή κρέμα, γάλα και μπαχαρικά.
6. Λιπάνετε το μπολ.
7. Τοποθετήστε τα στρώματα των κολοκυθιών φέτες, ντομάτες.
8. Ρίξτε το μίγμα των αυγών.
9. Πασπαλίστε με καλαμάκια.
10. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο".
11. Ψήστε για μια ώρα.
12. Δέκα λεπτά πριν από την προετοιμασία, ανοίξτε το καπάκι για να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασίας.

Πίτα

Περιγραφή. Μια πολύ απλή συνταγή για μια προσφορά και ικανοποιητική πίτα για όλη την οικογένεια. Το μαγείρεμα διαρκεί μία ώρα και μισή. Για πικάντικη, μπορείτε να προσθέσετε το σκόρδο.

Τι χρειάζεται:

• μεσαίου μεγέθους νεαρά κολοκυθάκια - ένα?
• αλεύρι - τρεις κουταλιές της σούπας.
• κρέμα γάλακτος - 150 g;
• ένα αυγό - δύο κομμάτια?
• σκληρό τυρί - 180 g;
• σόδα ψησίματος ή σκόνη ψησίματος - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• πράσινα - ένα μάτσο?
• ghee - μία κουταλιά της σούπας.
• αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• μαύρο πιπέρι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, κόψτε και βγάλτε τους σπόρους.
2. Τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη, πιέστε το χυμό.
3. Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί, προσθέστε στο σκουός.
4. Σπάστε τα αυγά στο μείγμα, αναμείξτε.
5. Κόψτε τα χόρτα, πασπαλίζετε.
6. Ρίχνουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά.
7. Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι.
8. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το αλεύρι, ζυμώνουμε το κτύπημα.
9. Λιπάνετε το σχήμα πολλαπλών αγκυλών.
10. Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει.
11. Βάλτε το "Ψήσιμο" για 70 λεπτά (ισχύς 800 W).

Κοτολέτες

Περιγραφή. Λεπτά κοτόπουλα διατροφής θα ληφθούν από νέους καρπούς και κοτόπουλο. Το πιάτο θα προσελκύσει ακόμη και τα παιδιά που αρνούνται να τρώνε βραστά λαχανικά. Η πλήρωση μπορεί να προετοιμαστεί ανεξάρτητα. Το κρέας πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μια ώρα για να γίνει ευκολότερη η περιστροφή.

Τι χρειάζεται:

• κοτόπουλο κιμά - 500 γραμμάρια.
• κολοκυθάκια - ένα?
• Το αυγό είναι ένα.
• αλεύρι, ψωμί ή σιμιγδάλι - τρεις κουταλιές της σούπας.
• φυτικό έλαιο - μία κουταλιά της σούπας.
• φρέσκο ​​άνηθο?
• αλάτι, πιπέρι.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Τρίψτε τη σάρκα σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού.
3. Προσθέστε το κιμά.
4. Σπάστε το αυγό στο μείγμα, ρίξτε το αλεύρι (κροτίδες, σιμιγδάλι).
5. Κόψτε τον άνηθο, προσθέστε στη μάζα.
6. Ανακατέψτε, αλάτι, πιπέρι.
7. Βάλτε το βραστήρα στη λειτουργία "Ψήσιμο".
8. Λιπάνετε το μπολ.
9. Δημιουργήστε μικρά κοτολέτα με τα χέρια σας, αν θέλετε, ψωμί σε ψίχουλα ή αλεύρι.
10. Βάλτε σε ένα μπολ, μαγειρέψτε για δέκα λεπτά σε κάθε πλευρά.

Χαβιάρι

Περιγραφή. Μια απλή συνταγή για το αρωματικό χαβιάρι σκουός. Αντί για κέτσαπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωμένη πάστα ντομάτας.

Τι χρειάζεται:

• κολοκυθάκια - 400 g;
• καρότα - 150 g;
• μια μικρή ντομάτα - μία?
• κρεμμύδι - ένα?
• φυτικό έλαιο - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• νερό - πέντε κουταλιές της σούπας.
• κέτσαπ - μία κουταλιά της σούπας.
• αλάτι, πιπέρι, βότανα, λυκίσκο-σουνέλι.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Κόψτε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες σε κύβους.
2. Ξεφλουδίζουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
3. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε λάδι στη λειτουργία "Ψήσιμο" για επτά λεπτά.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά, αλάτι, ρίξτε κέτσαπ.
5. Ανακατέψτε και μεταβείτε στη λειτουργία "Χυλό γάλακτος".
6. Μαγειρέψτε για περίπου 40 λεπτά.
7. Στη μέση του προγράμματος (μετά από 20 λεπτά) προσθέτουμε μπαχαρικά, νερό, ανακατεύουμε.
8. Φέρτε την ετοιμότητα, δροσερό και σερβίρετε.

Minestrone

Περιγραφή. Στη βραδεία κουζίνα, παρασκευάζεται μια παραδοσιακή ιταλική σούπα λαχανικών με ζυμαρικά.

Τι χρειάζεται:

• ζυμαρικά - μισό ποτήρι.
• μικρά μεσαία κολοκυθάκια - ένα?
• καρότα - ένα?
• ντομάτες - τρεις?
• μεγάλο κρεμμύδι - ένα?
• κονσέρβες φασόλια - μπορεί κανείς?
• Σέλινο - ένα ζευγάρι στελεχών?
• βούτυρο - δύο κουταλιές της σούπας.
• ένα σκελίδες σκόρδο - τρία κομμάτια?
• φρέσκο ​​μαϊντανό - ένα μικρό μάτσο?
• ξηρή ρίγανη - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• δάφνη;
• αλάτι, πιπέρι?
• Παρμεζάνα για το σερβίρισμα.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Τυρί κολοκυθάκια, σέλινο, καρότα, ντομάτες.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Κόψτε το μαϊντανό.
4. Στραγγίστε το δοχείο.
5. Ρυθμίστε την αργή εστία στη λειτουργία "Ψήσιμο".
6. Λιπάνετε με λάδι.
7. Σοτάρετε το κρεμμύδι.
8. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά.
9. Βάλτε μαϊντανό, ρίγανη, φύλλα δάφνης, μπαχαρικά.
10. Επικόλληση ζυμαρικών, φασόλια.
11. Προσθέστε σε πλήρη ποσότητα νερού, αναμείξτε.
12. Ρυθμίστε τη συσκευή στη λειτουργία "Κατάσβεση" για μία ώρα.
13. Ψεκάστε με το τριμμένο παρμεζάνα όταν σερβίρετε.

Γλυκά τηγανίτες

Περιγραφή. Το παιδί αρνείται να φάει βραστά ή στιφάδο κολοκυθάκια; Οι γλυκές κρέπες που καλύπτουν ένα "άσχημο" λαχανικό ειδικά για παιδιά θα λύσουν το πρόβλημα. Ζάχαρη για το μαγείρεμα δεν είναι απαραίτητη, γλυκά τις πατάτες σταφίδες. Τα πιάτα μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό με μέλι.

Τι χρειάζεται:

• κολοκυθάκια - τρία?
• δύο αυγά?
• γάλα - 100 ml.
• αλεύρι - 80 g;
• σταφίδες - δύο χούφτες?
• βανιλίνη - 1 g.
• μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Αποφλοιωμένα πλυμένα φρούτα.
2. Τρίψτε σε μεσαίο ή λεπτό τρίφτη.
3. Αποστραγγίστε την περίσσεια χυμού από την προκύπτουσα μάζα.
4. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με γάλα, ανακατεύουμε.
5. Ανακατέψτε τα αυγά με ένα χτύπημα.
6. Προσθέστε αλεύρι και βανίλια.
7. Ρίξτε το προκύπτον μίγμα αυγών στο σκουός.
8. Ξεπλύνετε και ρίξτε βραστό νερό με σταφίδες για ένα λεπτό.
9. Στραγγίστε, στεγνώστε, προσθέστε στη ζύμη.
10. Ανακατεύουμε καλά.
11. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μπολ.
12. Απλώστε μια μικρή ποσότητα ζύμης με ένα κουτάλι, τηγανίζετε τηγανίτες και στις δύο πλευρές στη λειτουργία "Ψήσιμο".

Για το μικρότερο

Περιγραφή. Το λαχανικό είναι ιδανικό για σίτιση, δεν περιέχει αλλεργιογόνα, προωθεί την πέψη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τι χρειάζεται:

• κολοκυθάκια - ένα?
• νερό ή γάλα - με το μάτι.

Πώς να μαγειρέψετε

1. Αφαιρέστε το δέρμα από καθαρό καρπό.
2. Κόβουμε, τρίβουμε τους σπόρους.
3. Κόψτε σε δακτυλίους ή κύβους.
4. Βάλτε σε μια βραδεία κουζίνα.
5. Ρυθμίστε τα "Μαγείρεμα" ή "Ψήσιμο" για 20 λεπτά.
6. Βάλτε μαλακά κομμάτια σε ένα μπλέντερ ή σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο.
7. Ανακατέψτε, ζεστάνετε το προκύπτον πουρέ για δύο λεπτά σε μια φωτιά.
8. Αραιώστε με νερό ή γάλα πριν τη χρήση.

Η προετοιμασία κολοκυθιών σε μια αργή κουζίνα είναι εύκολη. Πιάτα θα διακοσμήσουν το εορταστικό και καθημερινό τραπέζι. Το λαχανικό θα ικανοποιήσει σχεδόν κάθε γκουρμέ γούστο. Μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας διαφορετικά συστατικά και μπαχαρικά: Το κολοκυθάκι είναι καλό σε οποιαδήποτε μορφή, "φίλοι" με πολλά προϊόντα. Πάει καλά με το σκόρδο, τον άνηθο, την πιπεριά και τη σάλτσα ξινή κρέμα.

Κριτικές: "Ο σύζυγος και ο γιος ήταν ικανοποιημένοι"

Για όσους fast: Χαβιάρι λαχανικών σε μια αργή κουζίνα. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, κόψτε σε κύβους και βάλτε το σε ένα μπολ με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε τη λειτουργία τηγανίσματος μέχρι να γίνει διαφανές το κολοκυθάκι. Τρίβω τα καρότα, κόβω το πιπέρι και το κρεμμύδι. Προσθέτω όλα αυτά στα κολοκυθάκια. Σκελετό με μισό ποτήρι νερό για άλλη μισή ώρα στο "stewing". Κόψα τις ντομάτες σε μικρούς κύβους και τις έβαλα στο μπολ. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι, βότανα και lavrushka. Το σφάγιο είναι περίπου μισή ώρα. Αυτό το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο για περιστροφή για το χειμώνα.

Lily 70, https://azbyka.ru/detforum/threads/gotovim-v-multivarke.4063/

Σήμερα έκανα κολοκυθάκια: γεμίσω κιμά (βόειο κρέας + χοιρινό) + κρεμμύδια, + ρύζι (μισό φινίρισμα), + μπαχαρικά για κρέας, αλάτι σε κυλίνδρους 4-5 εκ. Ύψος. Τους έβαλε σε μια βραδεία κουζίνα, το κάτω μέρος της οποίας λερωμένο με το ελαιόλαδο στην κορυφή, έριξε σάλτσα: ξινή κρέμα + μαγιονέζα + 3 τραπέζια. l κέτσαπ με σκόρδο και 1μ. ένα ποτήρι νερό. Τα κολοκυθάκια καλύφθηκαν με τη μισή σάλτσα vosti τους. Βάλτε το πρόγραμμα "Σβήσιμο". για 20 λεπτά και στη συνέχεια μεταβείτε στο πρόγραμμα ψησίματος, ψεκάζοντας τυρί με κολοκυθάκια. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ο σύζυγός μου και ο γιος μου ήταν ικανοποιημένοι.

bilar, http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=299&t=3879&start=15

Βάζω σε μια βραδεία κουζίνα, αλλά είναι δυνατό στο φούρνο να φέρονται φέτες πατάτας - 1 στρώμα, προσθέστε λίγο αλάτι στο κολοκυθάκι, ένα στρώμα ή κύκλους, ή κόψτε στη μέση, χωρίς σπόρους, φυσικά - λιπαίνετε ελαφρά το επόμενο στρώμα με κιμά, αλατοποιείται και στη συνέχεια ψιλοκομμένο καρότο το κρεμμύδι, στη συνέχεια ένα άλλο στρώμα κολοκυθάκια, ένα μικρό επίχρισμα με μαγιονέζα πάλι, ένα στρώμα από ντομάτες με κύκλους και τριμμένο τυρί πάνω και ψήνουμε. πολύ νόστιμο!

Zibeline, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/414849/index.html

Άλλες συνταγές κέικ