Συσκευές και σκεύη κουζίνας: τσαγιού τουλάχιστον τριών λίτρων, μαχαιριού, κοπής, τρίφτης, κουτάλι, εστία.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Μανιτάρια | 500 g |
| Πατάτα | 3 τεμ |
| Κρεμμύδι | 1 τεμ |
| Νούντλς | 250 g |
| Καρότα | 1 τεμ |
| Νερό | 2,5 λίτρα |
| Τα φύλλα του κόλπου | 2 τεμ |
| Μαύρη πιπεριά | 2 πείροι |
| Αλάτι | 1 κουτ |
| Φυτικά έλαια | 2-3 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Βάζουμε 2,5 λίτρα νερού σε κατσαρόλα σε φωτιά. Πλένουμε τα μανιτάρια, κόβουμε σε κύβους και στέλνουμε σε μια κατσαρόλα με νερό για να μαγειρέψουμε. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μανιτάρια για αυτή τη σούπα. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Τα πιο δημοφιλή σήμερα είναι μανιτάρια στρείδι και ζαχαρωτά. Εάν επιλέγετε μόνοι σας τα μανιτάρια, χρησιμοποιήστε την καλλιέργεια για να μαγειρέψετε τα τρόφιμα. Εάν μαγειρεύετε ζυμαρικά μανιταριών σε ζωμό κρέατος, στη συνέχεια βράζετε σε οποιοδήποτε κρέας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαιρέσει το κρέας σε μερίδες, ώστε να είναι αρκετό για όλους, και είναι κατάλληλο για φαγητό.
- Προετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά. Αφαιρούμε τους τρεις κονδύλους πατάτας, κόβουμε σε μικρούς κύβους και στέλνουμε στο τηγάνι στα μανιτάρια.
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη και κόψτε τα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους.
- Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε αυτό, περίπου 2-3 κουταλιές, ζεσταίνουμε και ρίχνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Εάν μαγειρεύετε ζυμαρικά με μανιτάρια κατά τη διάρκεια της αυστηρής νηστείας, όταν απαγορεύεται το φυτικό έλαιο, τότε δεν χρειάζεται να τηγανίζετε λαχανικά, να τα σπάζετε σε μια κατσαρόλα με πατάτες. Βάζετε τα λαχανικά μέχρι να διαφανή. Μπορείτε να τα σβήσετε καλύπτοντας.
- Σε μια κατσαρόλα με μανιτάρια και πατάτες στέλνουμε 250 γρ. Ζυμαρικά και τηγανίζουμε, τα ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν noodles. Το καλύτερο θα είναι το σπίτι ή το κατάστημα από το σκληρό σιτάρι. Μπορείτε να σπάσετε τα χυλοπίτες σε μικρά κομμάτια ή να τα αφήσετε πολύ, αυτό εξαρτάται από εσάς. Το κύριο πράγμα είναι να το αναμίξετε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αρκετές φορές, έτσι ώστε να μην κολλάει μαζί.
- Προσθέστε δύο φύλλα δάφνης, ένα ζευγάρι πιπέρι πιπέρι, αλάτι σε γεύση. Βράζετε τα ζυμαρικά για κυριολεκτικά 5 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Μπορείτε να το αφήσετε να παρασκευαστεί για αρκετά λεπτά, ώστε τα συστατικά να είναι κορεσμένα με τα αρώματα του άλλου.
- Ρίξτε τα ζυμαρικά μανιταριών σε κομμένα πιάτα, ψιλοκόψτε το μαϊντανό και ψεκάστε στην κορυφή. Επιπλέον, μπορείτε να προσφέρετε ψίχουλα ψωμιού. Για μακροχρόνια αποθήκευση, στείλτε το δοχείο ζυμαρικών στο ψυγείο. Αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο από ό, τι φρεσκομαγειρεμένο, οπότε προσπαθήστε να το φάτε τις πρώτες δύο ημέρες και μην το αφήσετε αργότερα.
Συνταγή βίντεο
Τώρα, ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή βίντεο για να κατανοήσετε πλήρως τη διαδικασία δημιουργίας ζυμαρικών μανιταριών. Μπορείτε να παρατηρήσετε τη διαδικασία, να ακούσετε τις συστάσεις του συγγραφέα του βίντεο, δείτε το τελικό αποτέλεσμα.
Τις περισσότερες φορές, τα ζυμαρικά μανιταριών γίνονται ένα εύκολο δείπνο για όλη την οικογένεια. Μετά από όλα, το φαγητό είναι πολύ ελαφρύ, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά ικανοποιητικό. Κάποιοι το προτιμούν σε διάφορες θέσεις. Γράψτε στα σχόλια γιατί έχετε μαγειρεμένα noodles μανιταριών. Έχετε ακολουθήσει σαφώς τη συνταγή ή έχετε προσθέσει άλλα συστατικά; Χρησιμοποιημένο ζωμό μανιταριού ή ήταν βραστό κρέας;
Άλλες συνταγές ζυμαρικών
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...