Κοκκώδης μουστάρδα από σπόρους μουστάρδας - μια απλή συνταγή 🥣

Μαγειρικά σκεύη ένα βάζο με ένα καπάκι, ένα μικρό κύπελλο, ένα βαθύ δοχείο, μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα κύπελλο μέτρησης, ένα μπλέντερ, μια μεγάλη πετσέτα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Σε ένα βαθύ δοχείο, αναμείξτε 100 γραμμάρια κίτρινου και καφέ σπόρου μουστάρδας.
   
2. Ρίξτε περίπου το μισό μείγμα μουστάρδας σε ένα μικρό κύπελλο και αλέστε το υπόλοιπο μείγμα σπόρων με μπλέντερ. Ανακατεύουμε τους σπόρους μουστάρδας και του εδάφους. Ρίξτε το ξηρό μίγμα σε βάζο λίτρα.
   
   Σημαντικό! Ένα γυάλινο βάζο για τη μουστάρδα Dijon πρέπει να ληφθεί με ένα "περιθώριο", αφού οι σπόροι μουστάρδας διογκώνονται έντονα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
3. Το περιεχόμενο του δοχείου μπορεί να χύσει 400 ml βραστό νερό. Ανακατέψτε το μείγμα μουστάρδας, κλείστε καλά το βάζο με ένα καπάκι.
   
4. Τυλίξτε ένα βάζο μουστάρδας με μια πετσέτα πετσέτας ή μονώστε με οποιοδήποτε άλλο διαθέσιμο τρόπο.
   
5. Μετά από 3-4 ώρες, σε ένα βάζο με ατμό και πρησμένο μίγμα σπόρων μουστάρδας, ξεκινήστε 1 κουταλιά της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη (χωρίς γλάστρα), ½ κουταλάκι σούπας. l αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας. l τσάι 9% ξίδι.
   
6. Εκεί, ρίχνετε 2 κουταλιές της σούπας. l εξευγενισμένο φυτικό έλαιο και ανακατεύουμε καλά.
   

Με αυτό το παρασκεύασμα η μουστάρδα Dijon είναι άμεσα έτοιμη για χρήση και μπορεί να σερβιριστεί. Το καυτό καρυκεύμα αποθηκεύεται τέλεια στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα. Μαγειρέψτε απλά και με ευχαρίστηση. Η τεχνική του μαγείρεμα μουστάρδα στο βίντεο επίδειξης.

Συνταγή βίντεο

Το οικόπεδο που προτείνεται για προβολή καταδεικνύει την απλούστερη προετοιμασία της μουστάρδας Didzhon από ολόκληρους και θρυμματισμένους σπόρους μουστάρδας. Όμορφη, αρωματική, μέτρια πικάντικη καρυκεύματα στη γεύση πολλών από εμάς. Δείχνει πώς να το κάνει στο σπίτι.