Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ζυγαριά κουζίνας?
- αργή κουζίνα?
- κουζίνα?
- ένα τηγάνι.
- μέτρησης κύπελλο?
- Πίνακας κοπής?
- μαχαίρι κουζίνας?
- αναδευτικό κουτάλι?
- σκεύη για εξυπηρέτηση.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Φασόλια | 400 g |
| Κρεμμύδια | 1 κεφαλή |
| Ντομάτες στο χυμό τους | 200 g |
| Κυνήγι λουκάνικα | 4 τεμ |
| Μπαχαρικά, αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Σκόρδο | 1-2 δόντια |
| Φρέσκα χόρτα | 5 υποκαταστήματα |
| Φυτικά έλαια | 1,5 κουταλιές της σούπας. l |
| Παρασκευασμένο νερό | 4-5 στοίβα. |
Βήμα μαγειρέματος
- Για ένα τέτοιο πιάτο, συνιστάται η προετοιμασία των φασολιών (400 g). Πρώτον, πρέπει να το απορροφήσετε σε ζεστό νερό για 4-5 ώρες, και κατά προτίμηση το βράδυ. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό (4-5 στοίβες), βάλτε φωτιά και μαγειρέψτε για 2-4 ώρες, προσθέτοντας νερό όπως απαιτείται. Κάποιοι προτείνουν να ρίχνετε φασόλια, να βράζετε, να αποστραγγίζετε το νερό, να ρίχνετε νέα και να συνεχίζετε να μαγειρεύετε μέχρι να ψηθούν. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε μια βραδεία κουζίνα. Για να γίνει αυτό, βάλτε τα μουσκεμένα φασόλια σε ένα μπολ, ρίξτε νερό (4-5 στοίβες), κλείστε το καπάκι multicooker, επιλέξτε το πρόγραμμα "Stew" και ρυθμίστε το χρόνο σε 1,5-2 ώρες. Εάν ο βοηθός σας έχει φασόλια, τότε θα διαρκέσει 1 ώρα.
- Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια (1 κεφάλι) και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Ρίξτε 1,5 κουταλιά της σούπας στο μπολ πολλαπλών αλάτων. l φυτικό λάδι, επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
- Κόβετε λουκάνικα κυνηγιού (4 τεμ.) Σε μεγάλα κομμάτια, στείλετε στο κρεμμύδι, ανακατεύετε και τηγανίζετε για 2-3 λεπτά. Μπορείτε επίσης να προ-τηγανίζετε αυτά τα υλικά σε μια κατσαρόλα και να τα μεταφέρετε σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών.
- Προσθέστε βρασμένα φασόλια, ντομάτες στο χυμό τους (200 γρ.) Σε κρεμμύδι με λουκάνικο, αλάτι, τυχόν μπαχαρικά για γεύση (το κύριο είναι ότι συνδυάζονται με συστατικά, για παράδειγμα, κουρκούμη, βασιλικό, κόλιανδρο, κύμινο, σκόρδο (1-2 σκελίδες).
- Κλείστε το κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, επιλέξτε τη λειτουργία "Κατάσβεση" και ρυθμίστε το χρόνο σε 20 λεπτά. Όταν το πιάτο μαγειρεύεται, βάλτε το σε ένα βολικό πιάτο, πασπαλίζετε με φρέσκο ψιλοκομμένο πράσινο (5 κλαδάκια) πάνω και μπορείτε να το σερβίρετε. Καλό φαγητό!
Μέθοδοι μαγειρέματος και σερβίρισμα
Τα φασόλια που παρασκευάζονται σύμφωνα με μια τέτοια απλή συνταγή αποδεικνύονται πολύ νόστιμα, ζουμερά και αρωματικά. Το πιάτο θα προσελκύσει ακόμη και εκείνους που αδιαφορούν για τα φασόλια. Και είναι κατάλληλο για μεσημεριανό γεύμα και ως ελαφρύ και θρεπτικό δείπνο.
Έτσι, τα φασόλια παρασκευάζονται με μεγάλη ποικιλία προϊόντων: μανιτάρια, λαχανικά, κρέας, τυρί και ακόμη και με δαμάσκηνα, μέλι και καρύδια. Έτσι ο καθένας μπορεί να μαγειρέψει για τον εαυτό του ένα τέτοιο πιάτο, λαμβάνοντας υπόψη τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις του.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε επίσης να βρείτε λεπτομερείς οδηγίες βήμα προς βήμα για την προετοιμασία ενός τόσο νόστιμου και θρεπτικού πιάτου.
Φόρτωση ...