Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- φούρνο
- στρογγυλό ταψί 24 cm × 12 cm,
- κουζίνα κλίμακα
- μέτρησης κύπελλο
- ένα μαχαίρι
- μαγειρικό χτύπημα
- κοπής.
Τα συστατικά
- Σιμιγδάλι - 340 γραμ
- Περιεκτικότητα λίπους Kefir 2,5% - 500 ml
- Ζάχαρη - 180 g
- Ζάχαρη βανίλιας - 10 γρ
- Μπανάνες μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
- Σόδα ψησίματος - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- Βούτυρο - 10 γραμ
- Αλάτι - 1 πρέζα
Βήμα μαγειρέματος
- Ρίχνουμε 500 ml κεφίρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5% σε βαθύ μπολ ή μπολ. Αντί για το κεφίρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι, ayran, ζυμωμένο γάλα ή φυσικό γιαούρτι.
- Προσθέστε 180 γραμμάρια κοκκοποιημένου σακχάρου σε κεφίρ, 10 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας, 1 πρέζα αλατιού. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με ένα μαχαίρι μαγειρέματος. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη βανίλιας με βανίλια ή βανίλια. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού.
- Σε ένα βαθύ μπολ, τοποθετήστε 330 γραμμάρια σιμιγδαλιού, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος στο σιμιγδάλι. Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά με ένα κουτάλι.
- Ρίξτε το μείγμα σιμιγδαλιού και σόδα σε ένα μπολ με σύνθεση κεφίρ, χτυπήστε το περιεχόμενο του μπολ. Αφήστε το μίγμα να σταθεί για περίπου 15 λεπτά για να διογκωθεί σιμιγδάλι. Αν δεν αφήσετε το δείγμα δοκιμής, τότε στη διαδικασία ψήσιμο το σιμιγδάλι θα εγκατασταθεί και το ψήσιμο θα αποδειχθεί άγευστο.
- Ενώ η ζύμη σιμιγδαλιού εγχέεται, προετοιμάστε τη γέμιση και θερμαίνετε τη σόμπα. Ξεφλουδίστε 2 μεσαίου μεγέθους μπανάνες. Κόψτε τα φρούτα σε κύκλους πάχους περίπου 0,8 cm.
- Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές ενός στρογγυλού δίσκου ψησίματος για το ψήσιμο (διαμέτρου 24 cm με πλευρές ύψους 12 cm) με λιωμένο βούτυρο (10 γραμμάρια). Πασπαλίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του καλουπιού με 10 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
- Βάλτε το ήμισυ της μαγειρεμένης ζύμης σιμιγδαλιού στο καλούπι, λείανετε το στρώμα με ένα κουτάλι. Απλώστε τις μισές μπανάνες σε φέτες πάνω από τη ζύμη.
- Ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη στο καλούπι, απλώστε τα υπόλοιπα φρούτα στην επιφάνεια της. Για να αποφύγετε την αποξήρανση των φρούτων, μπορείτε να τα λιπαίνετε ελαφρά με το βούτυρο που παραμένει από τη λίπανση της φόρμας.
- Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο που θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 ° C για περίπου 35-45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα της ζύμης με ένα ξύλινο σουβλάκι (μετά τη διάτρηση του στρώματος ζύμης, το σουβλάκι πρέπει να παραμείνει ξηρό). Ο ακριβής χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας.
- Αφαιρέστε την τελική μπανάνα από το φούρνο, αφήστε την να σταθεί για 15-20 λεπτά και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το δακτύλιο. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να πασπαλίζετε το κέικ στην κορυφή με ζάχαρη σε σκόνη ή να διακοσμήσετε με μια άλλη διακόσμηση κατά την κρίση σας.
Συνταγή βίντεο
Στο υλικό βίντεο που έρχεται στην αντίληψή σας, θα δείτε την πλήρη διαδικασία παραγωγής μιας μπανάνας με δυναμική. Κοιτάξτε το οικόπεδο και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο ψήσιμο αυτού του επιδόρπιο, ακόμη και μια οικοδέσποινα αρχάριος μπορεί να το αντιμετωπίσει.
Τώρα γνωρίζετε επίσης πώς να ψήσετε ένα φθηνό μανιόκα με μπανάνες σύμφωνα με μια απλή και γρήγορη συνταγή από τα πιο απλά συστατικά που βρίσκονται πάντα κοντά σας.
Ποιες συνταγές για γρήγορες πίτες γράφονται στο βιβλίο μαγειρικής σας; Θα σας είμαστε ευγνώμονες αν γράψετε την πιο επιτυχημένη συνταγή σας στα σχόλια του άρθρου, έτσι ώστε άλλες νοικοκυρές να το χρησιμοποιήσουν.
Φόρτωση ...