Küchengeräte und Utensilien:
- pan
- Herd;
- Sieb;
- ein Löffel;
- Stecker;
- eine Schüssel;
- eine Platte.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Shrimps (gekocht, gefroren) | 700 g |
| Lorbeerblätter | 1 Stck |
| Erbsen des schwarzen Pfeffers | 3-5 Stk. |
| Zitrone | 1 Scheibe |
| Salz | 2 EL. l |
| Mayonnaise | 2 EL. l |
| Ketchup | 2 EL. l |
| Senf | 0,5 TL |
Schritt kochen
- In einem Topf geben wir Wasser auf das Feuer und bringen es zum Kochen. Es werden ca. 2 Liter Wasser benötigt.
- Wenn das Wasser anfängt zu kochen, reduzieren Sie leicht die Hitze und fügen Sie die Zutaten hinzu, um den Geschmack der Garnelen zu enthüllen. Wir legen ein Lorbeerblatt, mehrere Erbsen von schwarzem Pfeffer, eine Zitronenscheibe und zwei Esslöffel Salz. Alles gut mischen.
- Wir waschen die Garnelen, damit das Eis abfällt.
- Wir warten darauf, dass die Brühe 2-3 Minuten kocht und schicken die Garnelen hinein. Garnelen nicht abdecken.
- Gut mischen, 5 Minuten kochen lassen.
- Bereiten Sie die Garnelensauce vor, während sie kochen. In gleichen Anteilen Mayonnaise und Ketchup in die Schüssel geben. Füge etwas Senf hinzu. Alle Zutaten gut mischen. Fügen Sie ein wenig Zitronensaft hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
- Shrimp ist fertig! Das Wasser abtropfen lassen, die Garnelen in ein Sieb geben und auf einen Teller legen. Fertig Guten Appetit!
Variationen von Saucen
Das Rezept enthält die gebräuchlichste Sauce aus Mayonnaise, Ketchup und Senf. Diese Sauce passt zu fast allen Lebensmitteln - sie ist so vielseitig. Sie können Gewürze oder getrocknete Kräuter hinzufügen, dann wird es noch schmackhafter. Zusätzlich zu dieser Soße können Sie eine der in der Liste unten aufgeführten Soßen zubereiten. Diese Saucen sind perfekt für Garnelen:
- Knoblauchsauce mit saurer Sahne;
- Rahmsauce auf Basis von Sahne und Käse;
- Käsesauce auf Basis von Frischkäse und Gewürzen;
- Teriyaki-Sauce
- Sojasauce;
- Aioli-Sauce;
- Tomatensauce;
- scharfe Soße (oder einfach nur Adjika);
- süß-saure Soße;
- Meerrettichsauce;
- Knoblauchsauce mit Chilischoten;
- Salsacase-Sauce;
- Tartarsauce;
- Barbecue-Sauce.
Sie können eine dieser Saucen auswählen, und die Garnelen öffnen sich bei jeder Sauce anders. Haben Sie keine Angst vor Experimenten und Ihre Gerichte werden noch leckerer!
Video Rezept
Um mehr über dieses Rezept zu erfahren und Ratschläge des Autors des Videos zu hören, schauen Sie sich dieses Video an. Darin erklärt der Autor, wie die Sauce zubereitet wird, welche Vorspeise er mit solchen Garnelen bevorzugt und welches Bier gut zu gekochten Garnelen passt. Schöne Aussicht!
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