Küchengeräte und Utensilien
- Herd oder Kochfeld,
- ein Messer
- Küchenbrett
- Teller / Schalen für Produkte,
- tiefer Kochtopf
- Dosen.
Die Zutaten
- Pflaume - 2,5 kg
- Zucker - 2,5 kg
Schritt kochen
- 2,5 kg Pflaume waschen, halbieren und entkernen.
- Dann gießen Sie 2,5 kg Zucker in einen tiefen Behälter mit Pflaumen. Schütteln Sie den Behälter gut, um den Zucker zu verteilen. Lassen Sie die Pfanne über Nacht in Zucker und Pflaumen.
- Fahren Sie mit dem ersten Garen fort. Die Kochplatte einschalten, die Masse zum Kochen bringen und die Hitze abstellen. Warten Sie, bis die Marmelade abgekühlt ist. Gib ihm 12 Stunden zum Brauen. Stellen Sie die Pfanne nach dem vollständigen Abkühlen wieder auf das Feuer, bringen Sie die Zusammensetzung zum Kochen und kochen Sie sie dann weitere 5 Minuten lang.
- Nehmen Sie als nächstes alles vom Herd und warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist. Lassen Sie den Genuss für 12 Stunden wieder einwirken.
- Fahren Sie mit dem dritten Garvorgang fort. Bringen Sie die Zusammensetzung zum Kochen, erhitzen Sie sie bei mittlerer Temperatur und entfernen Sie den Schaum. Ab dem Moment des Kochens sollte der Genuss 20 Minuten lang kochen. Gießen Sie die Marmelade in die vorbereiteten sterilisierten Gläser und rollen Sie sie auf.
Video Rezept
Damit Sie den Geschmack Ihrer Gerichte verbessern können, haben wir thematisches Videomaterial vorbereitet. Im folgenden Video lernen Sie die Empfehlungen von Kochexperten zur Bildung der besten Geschmacksindikatoren für Leckereien kennen und entdecken viele andere Feinheiten des Kochens.
Vergessen Sie nicht, anhand des im Artikel vorgeschlagenen Rezepts für die Herstellung von Marmelade aus Pflaumen die Erfahrungen in den Kommentaren mitzuteilen. Dort können Sie kompetenten Köchen Ihre Fragen stellen und Ihr persönliches Wissen auf dem Gebiet des Kochens erweitern.
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