Küchengeräte und Utensilien
- ein Herd oder Kochfeld;
- Teller / Schalen für Produkte;
- Mixer
- Reibe;
- Gaze;
- Ostern Schimmel;
- die Pfanne.
Die Zutaten
- Fettarmer Hüttenkäse - 500 g
- Eier - 2 Stk.
- Butter - 100 g
- Saure Sahne - 100 g
- Zucker - 80 g
- Vanillezucker - 20 g
- Schale - 0,5 mittelorange
- Getrocknete Aprikosen - 150 g
Schritt kochen
Nachdem Sie sich mit den Zutaten befasst haben, fahren Sie mit dem Prozess fort. Es wird nach folgendem Schema implementiert:
- Hüttenkäse mit einem Mixer in einem tiefen Behälter mahlen.
- Nehmen Sie 1 mittelgroße Orange und reiben Sie die Schale mit der Hälfte davon auf einer Reibe.
- Als nächstes fügen Sie dem Hüttenkäse die Schale hinzu, 20 g Vanillezucker, 80 g normalen Zucker, 100 g saure Sahne, 100 g Butter und 2 Eigelb. Erzielen Sie eine gleichmäßige Zusammensetzung mit einem Mixer.
- Stellen Sie auf einem der Gasbrenner ein Wasserbad her und erwärmen Sie die vorhandene Masse in einem Topf bei schwacher Hitze. Lassen Sie die Quarkmasse nicht kochen.
- Sobald Ihre Komposition etwas Flüssigkeit austritt, nehmen Sie sie vom Herd und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
- Während die Zusammensetzung abkühlt, fügen Sie fein gehackte getrocknete Aprikosen hinzu. Alles gut mischen.
- Übertragen Sie die abgekühlte Masse in die Osterform, die zuvor mit zwei Schichten Gaze bedeckt war. Dies ist notwendig, um die Flüssigkeit vollständig aus der Zusammensetzung zu entfernen. Es ist besser, das Formular zuerst auf einen Teller zu legen.
- Nachdem Sie die Quarkzusammensetzung in einer Form ausgelegt haben, bedecken Sie sie mit den Rändern der Gaze und legen Sie etwas Unterdrückung darauf. Sie können die übliche Halbliter-Dose mit Konservierung verwenden.
- Schicken Sie das resultierende Design 24 Stunden lang in den Kühlschrank, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Nehmen Sie das gut gepresste Ostern aus der Form, servieren Sie es auf dem Tisch und dekorieren Sie es mit Orangenscheiben.
Video Rezept
Für diejenigen, die den Geschmack ihrer Ostern abwechslungsreich gestalten möchten, werden Videomaterialien vorbereitet, in denen erfahrene Köche die Feinheiten des Verfahrens zur Herstellung dieses Gerichts erläutern.
Versuchen Sie, Ihre Erfahrungen mitzuteilen, wenn Sie mit dem im Artikel angegebenen Rezept experimentieren und neue Zutaten hinzufügen. Jeder Ihrer Kommentare und Ratschläge ist für unerfahrene Köche garantiert nützlich.
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