Rübeneintopf, Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

Herd;
pan
eine Pfanne;
ein Löffel;
Schneebesen;
Teller zum Servieren von Geschirr.

Die Zutaten

Gekochte Rüben - 300 g
Zwiebel - 1 Stck.
Saure Sahne - 150 g
Ghee - 20 g
Passiertes Mehl - 7 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Wasser - 2 EL. l

Schritt kochen

Nach diesem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto können Sie sehr leckere gedünstete Rüben zubereiten:

Für dieses Rezept werden die Rüben im Voraus gekocht. Das Mehl in einer Pfanne ohne Öl abseihen.
Zwiebel schälen und halbieren. Wir schneiden jede Hälfte noch einmal in zwei Hälften und schneiden sie in dünne Streifen.
Stellen Sie die Pfanne zum Aufwärmen auf das Feuer. Wir verteilen die geschmolzene Butter.
Fügen Sie die Zwiebel zum Braten zu dem erhitzten Öl hinzu, bis sie durchsichtig ist.
Gießen Sie saure Sahne in eine Pfanne, gießen Sie ein passiertes Mehl hinein, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Wir mischen alles gut mit einem Schneebesen, um eine homogene Mischung ohne Klumpen zu erhalten.
Wir stellen einen Topf mit Sauce auf das Feuer und bringen ihn unter ständigem Rühren zum Kochen. Sobald die Sauce kocht, vom Herd nehmen. Es sollte dick genug sein.
Schneiden Sie die gekochten Rüben. Sie können es in Würfel oder dünne Streifen zerbröckeln.
In Scheiben geschnittene Rüben werden in die Pfanne zur Sauerrahmsauce gegeben.
Die gebratenen Zwiebeln in den Topf geben.
Wir stellen die Pfanne wieder auf das Feuer, mischen ständig und bringen sie zum Kochen. Wenn die Sauerrahmsauce zu dick ist, können Sie Wasser in die Pfanne geben.
Sobald die Sauce mit Rüben in der Pfanne kocht, stellen Sie das Feuer auf ein Minimum. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und köcheln Sie für 20 Minuten.
Schalten Sie danach das Feuer aus und lassen Sie die Rüben weitere 10 Minuten in der Pfanne, um darauf zu bestehen.
Die fertigen Rüben auf einen Teller legen und servieren. Guten Appetit!

Kochmöglichkeiten

Es gibt noch andere Möglichkeiten, gedünstete Rüben zuzubereiten:

Sie können einige Karotten mit Zwiebeln braten.
In einigen Rezepten wird den fertigen Rüben ein roher Apfel hinzugefügt.
Sie können ein wenig Tomatenmark hinzufügen.
Einige Hostessen verwenden anstelle von Butter Oliven, Sonnenblumen oder anderes Gemüse.
Wenn Sie Nüsse mögen, können Sie sie zu einer solchen Vorspeise hinzufügen.
Es wird auch köstlich sein, wenn Sie gehackten Knoblauch hinzufügen.
Sie können frische Tomaten hinzufügen.
Nach polnischem Rezept wird Mehl auf Schmalz gegossen, Zitronensaft und etwas Zucker zu Rüben gegeben.
Sie können auch mit grünen Zweigen Petersilie, Dill, Zwiebel oder Koriander dekorieren.
Von den Gewürzen können Sie neben schwarzem Pfeffer auch Rot- und Piment sowie Kümmel, Koriander, Thymian verwenden.

Video Rezept

Schauen Sie sich dieses wunderbare Video-Rezept für die Zubereitung köstlicher gedünsteter Rüben in Sauerrahmsauce an. Der Autor der Handlung demonstriert und beschreibt jede Phase der Vorbereitung. Sie können auch sehen, wie das fertige Gericht beim Servieren aussieht.

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