Kuchen Vogelmilch mit Grieß - sehr lecker sehr lecker Schokoladen-Zitronen-Geschmack

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• ein Mischer;
• Chopper Mixer;
• Stabmixer;
• abnehmbare Auflaufform;
• Pergament;
• eine Schüssel;
• Schulterblatt;
• das Messer.

Die Zutaten

Schritt kochen

So bereiten Sie einen Keksteig zu:

1. Mischen Sie die trockenen Zutaten: Mehl, Kakao, Salz und Backpulver.
   
2. Mit einem Mixer schlagen, bis die Eier weiß mit Zucker sind, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
   
3. Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Fügen Sie Öl zur Eimischung hinzu und mischen Sie gut mit einem Mischer.
   
4. Gießen Sie trockene Produkte in die resultierende Masse, mischen Sie sie mit einem Spatel oder Mixer gut, bis sie glatt sind. Der Teig sollte sich nicht als sehr flüssig herausstellen, sondern ruhig von einem Schneebesen oder Löffel abtropfen lassen.
   
5. Den Boden der abnehmbaren Form mit Backpapier abdecken oder gut mit geruchlosem Pflanzenöl einfetten. Gießen Sie den Teig und backen Sie ihn 40 - 45 Minuten im auf 180 ° vorgeheizten Backofen.
6. Bereitschaft zur Kontrolle mit einem Holzstab. Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und bis zur vollständigen Abkühlung bei Raumtemperatur stehen lassen.
   

Um die Creme zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Kalte Milch mit Grieß glatt rühren.
   
2. Dann anzünden und in einem Zustand von sehr dickem Grieß kochen, unter ständigem Rühren, um nicht zu verbrennen.
   
3. Die Zitrone in Scheiben schneiden und dem Saft Zucker hinzufügen. Nach dem Hacken in einem Mixer. Das entstandene Zitronenpüree wird zum warmen Grieß gegeben und mit einem Stabmixer gut aufgeschlagen.
   
4. Die resultierende Masse auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die weiche Butter in einen abgekühlten Grieß geben und mit einem Mixer gut verrühren, bis sie glatt, dick und üppig ist.
   

Für glasur:

1. Milch (oder Wasser) mit Kakao und Zucker mischen, in der Mikrowelle oder bei schwacher Hitze erwärmen.
   
2. Fügen Sie weiche Butter hinzu und mischen Sie zu einer homogenen Konsistenz und vollständigen Auflösung des Öls. Sie können zusätzlich mit einem Mixer oder Mixer schlagen.
   

Kuchen montage:

1. Den abgekühlten Keks in zwei oder drei Kuchen schneiden. Wenn gewünscht, in warmen Kaffee oder Zuckersirup einweichen.
   
2. Mit einer abnehmbaren Form sammeln wir den Kuchen. Dazu ein Brett auf das Tablett oder die Schildkrötenplatte legen und den ersten Kuchen legen. Mit Sahne einfetten und mit den restlichen Kuchen dasselbe machen. Den letzten Kuchen nicht einweichen und keine Sahne auftragen.
   
3. Nachdem der Kuchen zusammengebaut ist, gießen Sie ihn mit Schokoladenglasur. 10 - 12 Stunden in den Kühlschrank stellen.
   

Nehmen Sie den Kuchen nach der empfohlenen Zeit aus dem Kühlschrank, gehen Sie mit dem Messer an den Seiten entlang und geben Sie den Kuchen frei. Entfernen Sie das Brett und dekorieren Sie den Kuchen mit geriebener Schokolade, Zitronenscheiben und Schokolade oder geriebener Zitronenschale.

Wissen Sie?Anstelle von Zitrone können Sie der Creme auch Orange oder Mandarine hinzufügen. Schokolade harmoniert perfekt mit Zitrusfrüchten.

Video Rezept

Wie man mit Grieß und Zitrone ganz einfach einen leckeren Kekskuchen "Vogelmilch" zubereitet, zeigt das Video im Detail.

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