Küchengeräte und Utensilien
- Herd oder Kochfeld,
- Auflaufform
- Teller / Schalen für Produkte,
- Pergamentpapier
- der Mischer.
Die Zutaten
- Mehl - 320 g
- Eier - 4 Stk.
- Saure Sahne - 1 L
- Zucker - 500 g
- Backpulver - 4 TL
- Stärke - 15 g
- Gemahlener Mohn - 100 g
- Getrocknete Aprikosen - 100 g
- Pflaumen - 50 g
- Walnüsse - 50 g
- Rosinen - 50 g
- Creme - 500 ml
- Gekochte Kondensmilch mit Zucker - 380 g
Schritt kochen
- Die Kuchen kochen. Für einen Kuchen müssen Sie in einem separaten Behälter 80 g Mehl, 1 TL mischen. Backpulver und 15 g Stärke. Um einen dunklen Kuchen zu machen, müssen Sie auch 1 EL hinzufügen. l Kakao.
- Dann in einer tiefen Schüssel 1 Ei schlagen und nach und nach 120 g Zucker hinzufügen.
- Sobald Sie eine leicht üppige Masse haben, fügen Sie 120 g saure Sahne zum Ei hinzu oder mischen Sie alles gründlich mit einem Mixer. Fügen Sie das zuvor zubereitete Mehl mit Backpulver zu der resultierenden Zusammensetzung hinzu. Einen weichen, gleichmäßigen Teig mit einem Mixer kneten.
- Rühren Sie Ihren Füller in den ersten Kuchen. In diesem Fall nehmen Sie 100 g gemahlenen Mohn. Alles gut mischen.
- Nehmen Sie die Auflaufform und fetten Sie sie mit Öl ein. Pergamentpapier unten auslegen.
- Gießen Sie den Teig in eine Form, machen Sie ihn glatt und stellen Sie ihn in einen vorgeheizten Ofen auf 170 Grad, bis er gekocht und braun ist.
- Tun Sie alle oben genannten Punkte mit drei weiteren Kuchen, vergessen Sie nicht, sie mit Ihrer Füllung zu ergänzen. In diesem Fall handelt es sich um 100 g getrocknete Aprikosen, 50 g Pflaumen und 50 g Walnüsse. Jeder Kuchen sollte ein eigenes "Highlight" haben.
- Bereiten Sie beim Zubereiten von Kuchen saure Sahne zu. Nehmen Sie dazu 500 g saure Sahne und fügen Sie nach Belieben Puderzucker hinzu. Alles gut mischen und jeden Kuchen mit einer süßen Mischung einweichen.
- Als nächstes bereiten Sie die Creme. Nehmen Sie dazu 500 ml Sahne zum Schlagen und 380 g gekochte Kondensmilch. Schlagen Sie die Sahne und fügen Sie nach und nach die gekochte Kondensmilch hinzu. Erzielen Sie eine homogene Masse.
- Den Kuchen sammeln und dekorieren. Dazu wird jeder eingeweichte Kuchen zusätzlich mit der entstandenen Sahne behandelt und eine Pyramide aufgebaut.
- Das Oberteil kann mit Mohn und den Zutaten dekoriert werden, die Sie für Ihre Kuchen ausgewählt haben.
Video Rezept
Wenn Sie einen makellosen und wirklich einzigartigen Kuchen herstellen möchten, schauen Sie sich die folgenden Videos an. In ihnen enthüllen die Meister die verschiedenen Feinheiten des Prozesses, einen köstlichen Genuss zu kreieren.
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