Kuchen ohne Kekse backen und Quark - ein leichter Kuchen aus der Kindheit

Küchengeräte und Utensilien: Mixer, Sieb, Löffel, Messer, tiefe Platte, Backpapier oder Folie.

Die Zutaten

Schritt kochen

Zuckerguss

In 70 g weiche Butter 50 g Zucker und 30 g Kakao geben. Mit einem Mixer schlagen und in den Kühlschrank stellen, bis es leicht eingedickt ist.

Füllung

350 g Quark durch ein Sieb reiben - dadurch wird die Füllung zarter und schmackhafter, 180 g weiche Butter, 70 g Zucker und 5 g Vanillezucker dazugeben. Alles gut mischen, um den Zucker vollständig aufzulösen.
Pfirsiche ca. 1 cm in Scheiben schneiden.

Kuchenmontage

1. Verteilen Sie zwei Schichten Backpapier auf einer ebenen Fläche. Legen Sie die Kekse in drei Reihen und lassen Sie kleine Lücken. Markieren Sie mit einem Bleistift die Ränder des zukünftigen Kuchens.
   
2. Je nach Kontur Schokoladenglasur auf Backpapier auftragen. Setzen Sie Cookies auf die gleiche Weise wie beim ersten Mal auf das Sahnehäubchen.
   
3. In der mittleren Keksreihe liegt der größte Teil der Quarkfüllung. Pfirsiche auf den Quark geben und die restliche Füllung darauf legen.
   
4. Heben Sie das Papier vorsichtig an den Rändern an und verbinden Sie die Seitenreihen der Kekse in Form einer Hütte über der Füllung. Sorgfältig einwickeln und 10-12 Stunden im Kühlschrank lagern.
   
5. Nehmen Sie den Kuchen nach einiger Zeit aus dem Kühlschrank, entfernen Sie vorsichtig das Papier und streuen Sie trockenen Kakao darüber.
   

Lebensmitteloptionen

Es ist sehr wichtig, dass das Gericht nicht nur köstlich zubereitet, sondern auch wunderschön serviert wird. Zum Servieren ist es wünschenswert, einen Teller mit einem minimalen Muster oder ohne zu wählen. Es ist auch ratsam, die Zutaten zu verwenden, die im Kuchen selbst enthalten sind, und es nicht mit den Details zu übertreiben. Bevor Sie ein Stück Kuchen auslegen, können Sie den Rand des Tellers mit Puderzucker oder Kakao bestreuen.

Chaotische Streifen von Fruchtgarnierungen oder geschmolzener Schokolade sind ebenfalls angebracht. In Scheiben geschnittene Teile des Kuchens können mit geschnittenen Früchten oder Beeren dekoriert werden, die für die Füllung verwendet wurden, und die Präsentation mit ein paar frischen Minzblättern ergänzen.

Wissen Sie? Zu einer Notiz.

• Um das Schneiden des Kuchens zu vereinfachen, ohne seine Integrität zu beeinträchtigen, müssen Sie ein scharfes Messer verwenden.
• Um den Kuchen schneller einzusaugen, sollten die Kekse mit Milch, Kakao, Kaffee, Fruchtsirup eingeweicht werden.
• Wenn Sie süßere Desserts mögen, können Sie die Zuckermenge erhöhen.
• Anstelle von Pfirsichen können Sie auch frische Beeren, reife Bananen und karamellisierte Früchte verwenden.
• Mit Kokosnuss, geriebener Schokolade oder Nüssen bestreuen.

Video Rezept

Nach dem Anschauen des Videos erfahren Sie mehr über die Montagetechnik sowie die beschriebenen Garschritte.

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