Küchengeräte und Utensilien
- Küchenherd;
- Pfanne für Pfannkuchen;
- ein Glas;
- tiefe Schüssel;
- Schmorpfanne / Pfanne;
- Schneebesen;
- ein Sieb;
- Schöpflöffel;
- eine Platte.
Die Zutaten
- Milch 2,5% - 500 ml
- Große Hühnereier - 3-tlg.
- Zucker - 2 EL. l
- Salz - ¼ TL
- Soda - ¼ TL
- Weizenmehl - 1,5 Stapel.
- Aromafreies Pflanzenöl - 2 - 3 EL. l
Schritt kochen
- 3 große Hühnereier in eine tiefe Schüssel geben. Wenn die Eier klein sind, benötigen Sie 4 Stück.
- Wir messen 500 ml Milch mit 2,5% Fettgehalt ab, gießen sie in einen Topf oder einen anderen Topf, stellen sie auf den Herd und erhitzen sie. Milch sollte warm, aber nicht heiß sein.
- 2 EL zu den Eiern geben. l Zucker. Wenn die Pfannkuchen süßer sein sollen, fügen Sie mehr Zucker hinzu. Sie können eine Tüte Vanillezucker hinzufügen, dann werden die Pfannkuchen sehr duftend sein.
- Gießen Sie ¼ TL. salzen und gut mit einem Schneebesen mischen. Sie können einen Mixer verwenden, um den Teig zuzubereiten, aber auch manuell funktioniert der Teig hervorragend.
- Um den Teig klumpenfrei zu machen, müssen Sie Milch in mehreren Durchgängen hinzufügen. Zuerst 100 ml warme Milch einfüllen, gut mischen.
- Dann 1,5 Tassen Weizenmehl sieben und gründlich mischen, bis alles glatt und gleichmäßig ist.
- ¼ TL zugeben. Soda. Anstelle von Soda können Sie auch Backpulver verwenden.
- Geben Sie als nächstes etwas Milch hinzu und mischen Sie den Pfannkuchenteig jedes Mal gut durch. Der Teig sollte nicht zu dick sein, da die Pfannkuchen nicht dünn werden. Je flüssiger der Teig ist, desto dünner werden die Pfannkuchen.
- In der Regel werden Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne gebraten. Um ein Anhaften der Pfannkuchen zu vermeiden, fügen Sie 2-3 EL hinzu. l geruchloses Pflanzenöl. Den Teig umrühren und 15 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Wir stellen die Pfanne auf den Herd und erhitzen sie gut. Fetten Sie die Pfanne vor dem ersten Pfannkuchen mit Pflanzenöl ein.
- Nach 15 Minuten den Teig erneut mischen.
- Gießen Sie den Teig mit einer Kelle auf eine gut erhitzte Pfanne.
- Den Pfannkuchen auf der einen Seite einige Minuten bei starker Hitze garen, dann vorsichtig auf die andere Seite drehen und noch 1 - 2 Minuten halten. Der Pfannkuchen wird golden.
- Wir legen den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller. So backen wir Pfannkuchen aus dem ganzen Teig und stapeln sie in einem Stapel übereinander. Sie brauchen keine Pfannkuchen zu schmieren, sie sind bereits sehr weich, dünn und lecker. Pfannkuchen können mit saurer Sahne, Marmelade, Marmelade oder Kondensmilch serviert und mit einer beliebigen Füllung gefüllt werden. Guten Appetit!
Video Rezept
Schauen Sie sich unbedingt das beigefügte Videorezept an, in dem Sie sehen, welche Zutaten Sie benötigen, wie man Pfannkuchenteig macht und Pfannkuchen backt. Schöne Aussicht!
Wenn Sie das einfache Rezept - dünne Pfannkuchen auf Milch gefallen hat, dann hinterlassen Sie Ihre Kommentare in den Kommentaren unten. Nehmen Sie auch Ergänzungen oder Änderungen vor und teilen Sie Ihre Rezepte für die Herstellung dünner Pfannkuchen mit. Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit köstlichen Pfannkuchen!
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