Küchengeräte und Utensilien:
- Wasserkocher;
- Kochfeld;
- Kühlhaus;
- feines Sieb;
- ein Mischer;
- tiefe Behälter verschiedener Formen;
- geteilte Auflaufform;
- Küchenwaage oder Messbecher.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Savoyardi | 35 Stück |
| Mascarpone | 500 g |
| Puderzucker | 120 g |
| Sahne 33% | 250 g |
| Reines Wasser | 300 g |
| Kakao | 30 g |
| Kaffee | 30 g |
| Amaretto-Schnaps | 50 g |
Schritt kochen
- Gießen Sie 30 Gramm Kaffee in eine kleine tiefe Schüssel mit breitem Boden.
- Wir erhitzen 300 Gramm reines Wasser und gießen kochendes Wasser über Kaffee.
- 50 g Amaretto-Likör zum Kaffee geben und mischen. Lassen Sie diese Mischung auf Raumtemperatur abkühlen.
- Gut vorkühlen lassen 250 g 33% ige Sahne. Wenn die Sahne abgekühlt ist, legen Sie sie in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine dicke Masse gebildet wird.
- In die Creme 500 g Mascarpone, 120 g Puderzucker geben und mit einem Mixer verquirlen, bis eine homogene, schöne Creme entsteht.
- Wenn der Kaffee vollständig abgekühlt ist, wiederum 35 Stück Savoyardi-Sticks hineintauchen. Savoyards müssen nicht lange im Kaffee aufbewahrt werden, da sie sonst weich werden und das Dessert nicht funktioniert.
- Wir verteilen die Hälfte des Savoyardi in einer Schicht auf dem Boden der geteilten Auflaufform.
- Auf der Savoyarde verteilen wir die Hälfte der Creme mit Mascarpone gleichmäßig.
- Wieder legen wir eine Schicht Savoyardi-Kekse und eine Schicht Sahne darauf.
- Richten Sie die Oberseite des Desserts mit einem Spatel aus und legen Sie es für 5-6 Stunden in den Kühlschrank, um darauf zu bestehen.
- Wenn das Dessert aufgegossen ist, nehmen Sie die Auflaufform heraus und bestreuen Sie sie mit 30 Gramm Kakaopulver. Verwenden Sie zur Vereinfachung ein feines Sieb.
Dekorationsmethoden und Servieroptionen
- Wenn Sie die Verwendung von Alkohol in Desserts nicht akzeptieren, können Sie diese Zutat sicher aus dem Rezept ausschließen. Alkohol wird nur verwendet, um dem Geschmack und dem Aroma von Tiramisu eine besondere Note zu verleihen.
- Wenn Sie sich nicht nur mit dem klassischen Tiramisu beschäftigen möchten, probieren Sie es mit Erdbeeren.
- Dieses Dessert wird ausschließlich kalt serviert. Vor dem Servieren muss es mindestens 6 Stunden lang aufgegossen werden, damit die Creme Zeit hat, alle Schichten von Savoyardi einzuweichen und weich zu machen.
Video Rezept
Das folgende Video zeigt, wie Sie Schritt für Schritt das köstlichste Tiramisu-Dessert zubereiten. Die Tatsache, dass Hühnereier in diesem Rezept nicht verwendet werden, kann viele Hausfrauen beruhigen, da diese Zutat seit vielen Jahren Gegenstand von Debatten ist. Trotzdem wird ein solches Tiramisu auch die launischsten Gäste ansprechen.
Timarisu ist ein beliebtes italienisches Dessert, das in vielen Ländern sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen sehr beliebt ist. Aber oft haben auch erfahrene Hausfrauen Angst, sich auf diese Delikatesse einzulassen, denn in der klassischen Version werden viele rohe Eier verwendet. Und dieses Produkt in seiner rohen Form kann schädlich für die menschliche Gesundheit sein. Dieses Problem lässt sich aber auch leicht lösen und Tiramisu ohne Hühnereier zubereiten. Dies ist das Rezept, das Sie in diesem Artikel lesen können. Möchten Sie versuchen, dieses Dessert zuzubereiten? Oder haben Sie Ihre eigenen Best Practices und Geheimnisse, die diese Delikatesse noch schmackhafter machen? Erzähl uns davon in den Kommentaren!
Laden ...