Köstliche Spargelbohnen - Ein leichtes und wohlriechendes Rezept zum Garnieren 🍲

Küchengeräte und Utensilien: Gas- oder Elektroherd, Pfanne, Bratpfanne, Rührlöffel, Sieb, Glasteller, Schneidebrett, Messer.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir stellen einen Topf Wasser auf den Herd, um zu kochen. Geben Sie anschließend 1 Esslöffel Salz und 1 Esslöffel Sonnenblumenöl in kochendes Wasser und geben Sie die grünen Bohnen genau 40 Sekunden lang hinein. Sonnenblumenöl ist notwendig, um einen Film auf der Wasseroberfläche zu erzeugen, und kocht daher schneller.
   
2. Es sei daran erinnert, dass Spargelbohnen und nur Spargel absolut zwei verschiedene Produkte sind! Verwechsle sie nicht! Lassen Sie nach 40 Sekunden das heiße Wasser durch ein Sieb ab und geben Sie die Bohnen in einen Glasbehälter.
   
3. Wir nehmen den Knoblauch und schneiden ihn mit einem Messer in dünne Scheiben. Nehmen Sie so viel Knoblauch, wie Sie möchten.
   
4. Wir werden auch Chilischoten brauchen, nur ein bisschen, 4-5 dünne Scheiben. Bevorzugen Sie trockene Chilischoten, mit denen das Gericht viel schmackhafter wird.
   
5. In der Zwischenzeit erhitzen wir die Pfanne auf dem Herd und geben 50 Gramm geschmolzene Butter hinein.
   
6. Wenn das Öl vollständig geschmolzen ist, gießen Sie die grünen Bohnen in die Pfanne und mischen Sie alles gründlich. Fügen Sie Knoblauch, Chili-Pfeffer hinzu und braten Sie bei starker Hitze ungefähr 1 Minute lang, nicht mehr, um nicht zu kochen. Dies ist vielleicht die wichtigste Regel bei der Zubereitung von Spargelbohnen.
   
7. Wir schieben das fertige Gericht in einen tiefen Teller und gleichen den Geschmack mit frischer Zitrone aus. Dazu die Zitrone halbieren und den Saft von einer Zitronenhälfte direkt in den Teller pressen.
   
8. Eine Spargelbohne mit Chili und Zitrone ist fertig. Guten Appetit!
   

Tipps für Hausfrauen

• Wenn Sie zum ersten Mal auf Spargelbohnen gestoßen sind, sollten Sie daran denken, dass Sie diese zusammen mit Samen und Schote als Ganzes verwenden müssen.
• Überkochen oder verdauen Sie niemals Bohnen. Aufgrund dieses Versehens wird es geschmacklos.
• Spargelbohnen passen gut zu vielen Gewürzen und können problemlos als eigenständiges Gericht verwendet werden.
• Wenn Sie gefrorene Bohnen haben, müssen Sie diese nicht auftauen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
• Sie können fast fertige Bohnen mit geschlagenen Eiern füllen - Sie erhalten ein sehr leckeres Omelett.
• Wenn das Gericht für Kinder zubereitet wird, reduzieren Sie die Menge an Knoblauch und Pfeffer und schneiden Sie die Bohnen in Stücke.

Video Rezept

Ich schlage vor, dass Sie sich im Video näher mit dem Rezept vertraut machen. Sie können sich den Garprozess selbst genauer ansehen, zusätzliche Kommentare und Ratschläge des Autors des Videos.