Küchengeräte und Utensilien: Küchenwaage, Esslöffel, Mixer, Schüssel, Frischhaltefolie.
Die Zutaten
Gewöhnliche Cookies | 300 g |
Kondensmilch | 1 kann |
Butter | 100-120 g |
Kakaopulver | 2 EL. l |
Puderzucker | wie benötigt |
Cognac | 2 EL. l |
Schritt kochen
- Wir verteilen 150 g gewöhnliche Kekse in einem Mixer, zerkleinern sie zu kleinen Krümeln (wenn es keinen Mixer gibt, kann dies manuell erfolgen, z. B. mit einem Nudelholz).
- Wir zerkleinern die restlichen 150 g Kekse, so dass wir eine große Krume bekommen. Alles in eine Schüssel geben.
- Fügen Sie der Leber 2 EL hinzu. l Kakaopulver mischen.
- Fügen Sie 100-120 g Butter hinzu (Sie müssen es zuerst für ein paar Stunden aus dem Kühlschrank nehmen, um es weich zu machen). Gründlich mischen.
- Fügen Sie der Masse eine Dose Kondensmilch hinzu. Gut durchkneten, bis alles glatt ist.
- Gießen Sie 2 EL. l Cognac (wenn Alkohol nicht zur Hand war - es spielt keine Rolle, Sie können darauf verzichten). Rühren.
- Wir verteilen die Masse auf der Frischhaltefolie und geben die Form der Wurst an. Fest einwickeln. Auf Wunsch können Sie auch Bälle arrangieren und so weiter.
- Wir schicken fertige Würste in den Kühlschrank. Wenn keine Zeit ist, können Sie sie in den Gefrierschrank stellen.
- Entfernen Sie vor dem Servieren die Folie und bestreuen Sie das Produkt mit Puderzucker. In Scheiben schneiden und zum Tee servieren.
Hilfreiche Ratschläge
- Schokoladenwurst kann lange im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- In diese Dessertwurst können Sie Nüsse, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen oder andere getrocknete Früchte, weiße oder schwarze Schokoladenscheiben, kandierte Früchte, Zitrusschalen, Sesam, Mohn, Sonnenblumenkerne, Marmeladenstücke, Toffee oder Karamell hinzufügen.
- Auch Honig oder Zitronensaft können in die Dessertmasse eingemischt werden.
Video Rezept
Das Video zeigt den Prozess des einfachsten Rezepts für die Herstellung einer köstlichen Sahnewurst unter Zugabe von Kondensmilch.