Küchengeräte und Utensilien: Kocher, Wokpfanne, Holzspatel, Küchenwaage und anderes Messzubehör, Schneidebrett, scharfes Messer, Knoblauchpresse, feines Sieb oder Mullfilter, kleine Pfanne, Sieb.
Die Zutaten
| die Komponenten | Proportionen |
| gefrorene grüne Bohnen | 400 g |
| Knoblauch | 3 Gewürznelken |
| kleine Zwiebeln | 2 Stück |
| Petersilie | zu schmecken |
| Dosen Mais | 1 Dose (340 g) |
| Tisch oder Meersalz | zu schmecken |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
| Zitronen- oder Limettensaft | 20 ml |
| Sojasauce | 25 ml |
| raffiniertes Sonnenblumenöl | 30-40 ml |
| Wasser in Flaschen | 1-1,5 l |
Schritt kochen
Bereiten Sie die Zutaten zu
- Gießen Sie 1-1,5 Liter Wasser in eine kleine Pfanne und geben Sie 2 Prisen Salz hinzu.
- Die Flüssigkeit zum Kochen bringen und dann vorsichtig 400 g gefrorene grüne Bohnen hineingeben. Nach erneutem Kochen das Produkt 5 Minuten kochen lassen. Wenn Sie knusprige Bohnen bevorzugen, kochen Sie diese bei mittlerer Hitze ab dem Zeitpunkt des Kochens genau 3 Minuten lang. Wir werfen die gekochten Bohnen in ein Sieb und gießen sie dann mit kaltem fließendem Wasser ab. Nach dem Abfließen der überschüssigen Flüssigkeit die Bohnen in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
- Zwei kleine Zwiebeln werden geschält und dann in dünne Halbringe geschnitten.
- Drei Knoblauchzehen werden mit einem scharfen Messer sehr fein gehackt oder durch eine Presse gedrückt.
- Ein Bund frische Petersilie wird gründlich gewaschen, dann schneiden wir die dicken Stämme ab. Das restliche Grün wird mit einem Messer fein gehackt. 20 ml Saft separat aus Zitrone oder Limette auspressen und durch ein feines Sieb oder einen Mullfilter filtrieren.
Salat kochen
- 30-40 ml raffiniertes Sonnenblumenöl in eine Wokpfanne geben und gut erhitzen.
- Die gehackte Zwiebel auf das heiße Öl geben und unter ständigem Rühren goldbraun braten.
- Fügen Sie Knoblauch der rosigen Zwiebel hinzu und braten Sie beide Bestandteile 1 Minute lang.
- Wir versenden auch gekochte grüne Bohnen und 340 g Mais in Dosen.
- Rühren Sie die Zutaten gut um und braten Sie sie dann 3 Minuten lang, wobei Sie gelegentlich umrühren, damit sie nicht verbrennen. In den vorbereiteten Salat Salz, gemahlenen schwarzen Pfeffer geben und nochmals alles gut durchmischen. Die Menge der Gewürze hängt von Ihren Geschmackspräferenzen ab.
- Nach der angegebenen Zeit frische Petersilie, 25 ml Sojasauce und frisch gepressten Zitrussaft hinzufügen. Alles gut umrühren und das Produkt weitere drei Minuten braten. Wir schieben den fertigen Salat in einen geeigneten Behälter und servieren ihn ausschließlich in Form von Hitze.
Video Rezept
In diesem Video zeigt und erzählt ein erfahrener Küchenchef nach und nach ausführlich, wie man einen nicht standardmäßigen, herzhaften Salat aus gefrorenen grünen Bohnen und Mais in Dosen zubereitet, der ausschließlich in warmer Form serviert wird.
So können Sie ganz einfach und schnell ein köstliches und außergewöhnlich köstliches Gericht aus grünen Bohnen und Mais in Dosen zubereiten.
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