Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Küchenwaage und anderes Messzubehör, ein scharfes Messer, eine große Schüssel, eine Pfanne, ein Herd, ein Esslöffel, eine grobe Reibe, eine flache große Schüssel.
Die Zutaten
| die Komponenten | Proportionen |
| Hartkäse | 150 g |
| Hühnerbrust | 200 g |
| bulgarische Paprika | 1 Stck |
| ein Apfel | 1 Stck |
| Selleriestiel | 150 g |
| Petersilie | zu schmecken |
| Tisch oder Meersalz | zu schmecken |
| Mayonnaise | 60 g |
| Zitronensaft | 15-20 ml |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | zu schmecken |
Schritt kochen
Wir bereiten das Produkt vor
- Kochen Sie 200 g Hähnchenbrust oder Filet in Salzwasser, nehmen Sie das Fleisch aus der Brühe und lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen. Im Durchschnitt wird das Huhn 20 Minuten nach dem Kochen von Wasser gekocht. In der Zwischenzeit die mittelgroße Paprika von den Samen schälen und dann den Stiel und das weiße Fruchtfleisch abschneiden. Das süße Gemüse in kleine Würfel schneiden.
- Gekühltes Fleisch wird ebenfalls in Würfel geschnitten, die der Größe von Pfeffer entsprechen.
- Den Apfel schälen, den Kern entfernen und auf die gleiche Weise schneiden.
- Wir geben alle drei Zutaten in eine tiefe Schüssel, in der wir den Salat kneten.
- Hartkäse in einer Menge von 150 g wird auf einer groben Reibe gerieben oder in einen kleinen, aber dünnen Strohhalm geschnitten.
- Wir schicken den zerkleinerten Käse in einer Schüssel zu den restlichen Zutaten und rühren alles gut um. Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Salat geben. Die Menge bestimmen wir selbst, wobei wir uns auf unseren eigenen Geschmack konzentrieren. Wir geben 60 g Mayonnaise und 15-20 ml frisch gepressten Zitronensaft hinein. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch Joghurt oder Sauerrahm mit hohem Fettgehalt verwenden. Die Zutaten umrühren und beiseite stellen, damit die Produkte gut mit Mayonnaise gesättigt sind.
Den Salat servieren
- Inzwischen schneiden wir Sellerie in einer Menge von 150 g in kleine dünne Halbringe. Wir legen Selleriestücke auf eine flache große Schale und verteilen das Produkt gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Tellers.
- Verteilen Sie den gekochten Salat vorsichtig auf einer Schicht Sellerie. Wir dekorieren den Salat mit Petersilienblättern und belassen ihn in dieser Form etwa eine halbe Stunde, damit er die gewünschte zarte Konsistenz erreicht.
- Das Gericht mit Erfrischungen auf dem Tisch servieren und den Salat auf Tellern anrichten.
Video Rezept
Dieses Video zeigt eine der besten Versionen eines köstlichen und sättigenden Salats, dessen Hauptteilnehmer Sellerie und Hähnchenbrust sind. Ein erfahrener kulinarischer Spezialist zeigt den gesamten Prozess der Zubereitung dieser gesunden Leckerei und zeigt auch sein Talent beim Servieren eines bereits zubereiteten Gerichts.
Jetzt wissen Sie, wie schnell und einfach Sie einen schicken, köstlichen und ungewöhnlich gesunden Salat mit Sellerie und gekochter Hühnerbrust zubereiten können. Ein solcher Genuss geht auch bei den erlesensten und reichhaltigsten Gerichten nicht verloren. Wenn Sie andere Salatoptionen basierend auf diesen Zutaten haben, beschreiben Sie diese bitte in den Kommentaren.
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