Küchengeräte und Utensilien:
- Küchenwaage;
- Esslöffel;
- ein Messer;
- hölzerner Spatel;
- Schneidebrett;
- eine Pfanne;
- Kochfeld;
- tiefe Gerichte;
- Mikrowelle;
- Reibe.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Champignons | 300 g |
| geschälte Garnelen | 150 g |
| Lauch | 1 Stck |
| Mayonnaise | 3 EL. l |
| Hartkäse | 100 g |
| Petersilie | Strahl |
| Roggenbrot | 3 Stück |
| Olivenöl | 150 ml |
| Provence Kräuter | zu schmecken |
| Salz | zu schmecken |
Wissen Sie?Gefrorene Garnelen werden meistens bereits gekocht verkauft. Sie sind mit „v / m“ (gekocht-gefroren) gekennzeichnet und erfordern nach dem Auftauen keine zusätzliche Wärmebehandlung.
Schritt kochen
- 1 Stück Zwiebel fein hacken und in eine vorgewärmte Pfanne mit 50 ml Olivenöl geben. Goldbraun braten.
- 300 g Champignons in Scheiben schneiden.
- In einem tiefen Teller 150 g geschälte Garnelen verteilen und die Röstzwiebeln dazugeben.
- Weitere 50 ml Olivenöl in die Pfanne geben und Champignons dazugeben. Braten Sie sie, bis sie gekocht sind.
- Bevor Sie die Pilze vom Feuer nehmen, geben Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu.
- 3 Scheiben Roggenbrot würfeln.
- In einer tiefen Schüssel mischen wir eine Prise Provence Kräuter, Salz, Pfeffer und 50 ml Olivenöl.
- Fügen Sie das geschnittene Brot zum resultierenden Dressing hinzu, mischen Sie es gut und senden Sie es für 3 Minuten in die Mikrowelle.
- Wir nehmen heraus, mischen und trocknen wieder für ungefähr 2 Minuten.
- Reiben Sie auf einer groben Reibe 100 g Hartkäse und gießen Sie ihn in eine Mischung aus Garnelen und Zwiebeln.
- Petersilie fein hacken und dem Käse nachschicken. Wir bringen dort gebratene Pilze hin.
- Wir würzen alle Zutaten von 3 EL. l Mayonnaise. Mischen.
- Den fertigen Salat in eine Folie auf einen Teller legen, mit Crackern und Kräutern dekorieren. Das Gericht ist fertig!
Fertiger Salat ist unglaublich leicht und lecker. Es kann eine großartige Option zum Abendessen sein. Wenn Sie es mit Mayonnaise, zum Beispiel Sauerrahm, ersetzen, wird das fertige Gericht auch zu einer Diät.
Tipps von erfahrenen Hausfrauen
Verwenden Sie diese Empfehlungen, um Ihre Garnelen immer zart und saftig zu machen:
- Es ist am besten, gefrorene Garnelen zu kaufen, da diese als verderblich gelten. Wenn Sie nicht im Mittelmeer leben, sind nicht gefrorene Garnelen in den Regalen zum größten Teil nicht die erste Frische.
- Verwenden Sie zum Kochen keine Garnelen, die Sie gerade aus dem Gefrierschrank genommen haben. Wenn Sie sie in kochendes Wasser tauchen, kocht das Fleisch aufgrund des Temperatursprungs nicht gleichmäßig und schmeckt schlecht.
- Wenn Sie die Garnelen ungeschält kochen, werden sie schmackhafter: Der Panzer trägt dazu bei, den gesamten Saft des Fleisches zu konservieren.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, ein Video mit einem Rezept für die Zubereitung eines leichten und leckeren Garnelensalats anzusehen.
Verwenden Sie gerne Meeresfrüchte in Ihren Gerichten? Hat dir dieses Rezept gefallen? Hinterlassen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren und zögern Sie nicht, nützliche kulinarische Empfehlungen mitzuteilen.
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