Wie lernt man, wie man einen köstlichen Salat mit Bohnen und Karotten zubereitet?

Küchengeräte und Utensilien: Schmortopf, Sieb, tiefe Schüssel, Messer, Schneidebrett, feine Reibe.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Sie müssen 300 Gramm rote oder weiße Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Sie können eine kleine Prise Soda zum schnelleren Erweichen hinzufügen. Nach 8 Stunden das Wasser abtropfen lassen und die Bohnen etwas ausspülen. Kochen Sie die Bohnen, bis sie weich sind. Dies kann je nach Sorte, Haltbarkeit und Quellgrad 15 bis 45 Minuten dauern. Am Ende des Garvorgangs eine Prise Salz hinzufügen. Gießen Sie den gesamten Inhalt des Topfes in ein Sieb und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Warten Sie, bis sich das Produkt abgekühlt hat.
   
2. Eine Karotte schälen und raspeln oder in dünne Streifen schneiden. Mischen Sie Bohnen und geriebene Karotten in einer Salatschüssel.
   
3. Die Hälfte einer Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
   
4. Mahlen Sie mit einem Messer ein paar Grüntöne. Es kann Dill oder Petersilie sein. In die Schüssel geben.
   
5. Nach Belieben salzen, aus einer halben Zitrone den Saft auspressen und ca. 40 ml Ihres Lieblingsgemüseöls mit einem Duft (Olive, Sonnenblume, Sesam usw.) zugeben. Mische alle Komponenten.
   
6. Nach 20-30 Minuten ist der Inhalt der Schüssel gut mit pflanzlichem Fett und Zitronensaft gesättigt. Danach kann sie serviert werden.
   

Salat mit Bohnen und Karotten ist essfertig. Es ist gesättigt mit gesunden Fetten, Makro- und Mikroelementen sowie Vitaminen. Dies ist ein wahres Lagerhaus von Nährstoffen, die für unseren Körper so wichtig sind. Verwenden Sie verschiedene Öle, um den Geschmack zu ändern. Ein Gericht kann als eigenständige Mahlzeit oder als Ergänzung dazu verzehrt werden. Sie können es auch für die Behandlung von Gästen zubereiten, da es ein sehr ansehnliches Erscheinungsbild hat. Guten Appetit!

Wissen Sie? Wählen Sie für die Salatsauce nur raffinierte kaltgepresste Öle. Auch nach dem gesamten Verarbeitungsprozess behalten sie das Maximum an Nährstoffen und Vitaminen. Wenn die Flasche keine Informationen zur Extraktionsmethode enthält, wurde das Produkt höchstwahrscheinlich mit Heißextraktion extrahiert.

Video Rezept

Sie können sich auch eine Übersicht dieses Rezepts im Videoformat ansehen. Darin finden Sie Antworten auf all Ihre Fragen, denn es zeigt den gesamten Prozess der Zubereitung des Salats, einschließlich der Methoden zum Schneiden und Hacken von Gemüse sowie zum Ankleiden mit Öl.