Küchengeräte und Utensilien
- Küchenwaage;
- Messgerät;
- Schneidebrett;
- tiefe Salatschüssel;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Teelöffel.
Die Zutaten
- gekochte Perlgerste - 200 g
- Oliven - 200 g
- Tomaten - 200 g
- Frühlingszwiebeln - 1 Stiel
- Petersilie - 1 Bund
- Zitronensaft - 2 EL. l
- Senf - 0,5 TL.
- Olivenöl - 50 ml
Schritt kochen
- Wir schneiden Oliven mit einem Gewicht von 200 g in zwei Hälften.
- Wir schneiden 200 g Tomaten in mittelgroße Würfel.
- 1 Stiel Frühlingszwiebeln und 1 Bund Petersilie fein hacken.
- Mischen Sie in einer tiefen Salatschüssel 200 g gekochte Perlgerste und vorbereitete Zutaten.
- In einem separaten Behälter 50 ml Olivenöl, 2 EL. l Zitronensaft und fügen Sie zu ihnen 0,5 TL. Senf.
- Salat mit fertiger Sauce würzen und die Zutaten gut mischen.
Wissen Sie? Wenn die Sauce zu heiß für Sie ist, können Sie 0,5 TL hinzufügen. flüssiger Honig.
Trotz der Tatsache, dass Gerstensalat diätetisch ist, macht das Vorhandensein von gesundem Getreide es sehr befriedigend. Sie können ein komplettes Abendessen problemlos durch einen solchen Salat ersetzen.
Nützliche Kochtipps
Um den fertigen Salat noch schmackhafter und origineller zu machen, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Empfehlungen zu beachten:
- Vor dem Aufkochen des Getreides 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
- Damit die fertige Gerste wohlriechender und schmackhafter wird, kann sie in Gemüsebrühe gekocht werden.
- Es ist besser, Petersilie nicht lockig, sondern flach (italienisch) zu verwenden: Sie hat viel mehr Geschmack und Aroma.
- Anstelle von Oliven oder zusätzlich zu Oliven können Kapern oder Oliven verwendet werden.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, ein Video mit einem detaillierten Rezept für die Zubereitung eines köstlichen italienischen Perlgraupensalats anzusehen. Sie lernen, wie man die Zutaten hackt und sich für dieses Gericht kleidet.
Jetzt wissen Sie, wie man einen köstlichen und sehr gesunden Graupensalat macht und wie man dieses Gericht abwechslungsreich macht. Wie oft verwenden Sie Gerste in Ihren Rezepten? Wussten Sie, dass Sie aus dieser Getreidepflanze einen echten italienischen Salat machen können? Vergessen Sie nicht, Ihre kulinarischen Erfahrungen in den Kommentaren mitzuteilen.
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