Zarter Salat aus Tintenfisch, Eiern, Gurken - ein einfaches Rezept für Snacks 🦑

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenherd (Kochfeld);
• 1 Liter Pfanne
• Dosenschlüssel;
• Messbecher;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Salatschüssel;
• Esslöffel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 3 Eier 7-10 Minuten kochen, einige Minuten in kaltes Wasser tauchen, herausnehmen, abkühlen lassen.
   
2. Der Inhalt einer Dose Tintenfisch, die in ihrem eigenen Saft eingelegt ist, sollte aus der Flüssigkeit genommen und fein in Würfel geschnitten werden.
   
3. Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
   
4. Schneiden Sie auch 3-4 Gurken, 3 kleine Blätter Pekinger Kohl, 1 Selleriestiel und 1 Bund Frühlingszwiebeln. Sellerie in diesem Rezept ist eine optionale Zutat, Sie können es nicht in einen Salat legen. Wenn es keine grüne Zwiebel gibt, können Sie gewöhnliche Zwiebeln nehmen. Um übermäßige Bitterkeit zu entfernen, gehackte Zwiebeln in Würfel schneiden, kochendes Wasser gießen und 10-15 Minuten einwirken lassen, dann in ein Sieb geben.
   
5. Alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben, 1 Tasse grüne Erbsen aus der Dose dazugeben, abschmecken, salzen, pfeffern und 3-4 EL würzen. l Mayonnaise. Salz muss ein wenig hinzugefügt werden, da Erbsen, Tintenfische und Mayonnaise bereits gesalzen sind.
   
6. Den Salat vorsichtig mischen und servieren. Guten Appetit!
   

Hilfreiche Ratschläge

• Tintenfische sind sehr gesunde Meeresfrüchte. Sie enthalten eine große Menge Eiweiß (pro 100 g Fleisch - 20 g hochwertiges natürliches Eiweiß), sehr wenige Fette und Kohlenhydrate und werden gut aufgenommen.
• Bei hochwertigen Tintenfischkonserven sollte die Haltbarkeit 15 Monate nicht überschreiten, und der Fleischanteil sollte mindestens 50 betragen.
• Konserven Tintenfisch ist ein essfertiges Produkt. Es ist nur notwendig, sie gut aus der Flüssigkeit zu verfolgen und in Stücke der gewünschten Form und Größe zu schneiden.
• Stücke von Tintenfisch in Dosen sollten cremefarben, weiß oder hellrosa sein. Eine erdige, graue Farbe weist auf Unregelmäßigkeiten im Prozess hin oder Konserven wurden aus gefrorenen Rohstoffen hergestellt.
• Scheiben aus der Dose Tintenfisch sind ziemlich dicht, aber nicht hart, leicht zu schneiden, aber nicht auseinander fallen und nicht in Fasern schichten.
• Sie können eingelegten Tintenfisch durch frisch gefrorenen ersetzen. Obwohl ihre Verarbeitung und Vorbereitung viel länger dauern wird, wird Ihnen das Ergebnis gefallen.
• Wenn Sie frisch gefrorene Tintenfische nehmen, denken Sie daran, dass Sie diese zuerst im Kühlschrank auftauen müssen, und entfernen Sie den Akkord und den Rest der Eingeweide. Der gereinigte Tintenfisch wird in kochendes Wasser getaucht, wo bereits Salz und Gewürze hinzugefügt wurden, und für 1-2 Minuten gekocht. Eine langfristige Wärmebehandlung macht diese Meeresfrüchte zäh, "Gummi".

Video Rezept

Um einen leichten, kalorienarmen Salat zuzubereiten, hilft dieses Videorezept. Sie sehen, welche Produkte und in welcher Menge Sie welche Salatsauce einnehmen müssen.