Einfaches Rezept für köstliches Gelatinegelee 🍮

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, flacher Teller, Gaze, Esslöffel, 2-3 kleine Salatschüsseln, Kühlschrank.

Die Zutaten

Produkt	Menge
Gelatine	15 g
irgendwelche Beeren	100 g
Kristallzucker	100 g
Wasser	450 ml

Schritt kochen

1. Wir nehmen die gefrorenen Kirschbeeren im Voraus aus dem Gefrierschrank und lassen sie bis zum Auftauen bei Raumtemperatur stehen.
   
2. Für die Herstellung von Fruchtgelee verwenden wir 15 Gramm Gelatine. Wir legen es in einen separaten kleinen Behälter, gießen 50 ml kaltes Wasser. Mischen Sie mit einem Teelöffel die resultierende Masse gut, entfernen Sie sie zur Seite, damit die Gelatine infundiert und gequollen wird.
   
3. Wir legen ein Stück Gaze in einen separaten Behälter, verteilen die aufgetauten Kirschbeeren darauf, fassen die Ränder der Gaze mit einer Hand zusammen, halten sie fest über die Schüssel und versuchen, mit der anderen Hand so viel Saft wie möglich aus den Beeren herauszudrücken.
   
4. Abfälle von Kirschen werden separat in eine kleine Pfanne gegeben.
   
5. Gießen Sie die verbleibenden nach dem Auspressen des Saftes des Kuchens mit Wasser in einem Volumen von 400 ml, setzen Sie die Pfanne auf das Feuer. Wir geben das Wasser zum Kochen, kochen den Kuchen für maximal 5-6 Minuten und entfernen dann die entstehende Flüssigkeit aus dem Feuer.
   
6. Wir filtern dieses Kompott durch ein Sieb oder Sieb, waschen meine Pfanne.
   
7. Wir gießen das gepresste Kompott in die gleiche Pfanne, geben den Saft der zuvor erhaltenen Beeren hinzu und gießen dann 100 g Kristallzucker mit der Flüssigkeit in die Pfanne.
   
8. Mischen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, und dann die gequollene Gelatine in die Pfanne geben.
   
9. Nun setzen wir den Topf mit der entstandenen Mischung in Brand, kochen ihn auf und kochen ihn bei mittlerer Hitze ein bis zwei Minuten lang. Wir überwachen sorgfältig, dass alle Inhaltsstoffe vollständig aufgelöst sind.
   
10. Nehmen Sie die Pfanne zwei Minuten nach dem Kochen vom Herd, gießen Sie das Gelee in kleine Salatschüsseln oder Spezialdosen und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen.
    
11. Wenn das Produkt abgekühlt ist, legen Sie die Form für zwei bis drei Stunden in den Kühlschrank. Nach dieser Zeit nehmen wir das Gelee aus dem Kühlschrank, legen es in einen breiten Behälter und gießen heißes Wasser hinein. Wir halten die Salatschüssel eine Minute mit Gelee, decken sie dann mit einer flachen Schüssel ab und drehen sie um
    
12. Das fertige Gelee wird auf einem flachen Teller liegen, und jetzt können wir Gäste, Freunde und Verwandte behandeln.
    

Hilfreiche Ratschläge

• Für die Zubereitung von Gelee können Sie nicht nur gefrorene Kirschen, sondern auch frische Früchte verwenden: Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, Pfirsiche, Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren. Sie können auch zwei oder drei Früchte für den Saft mischen, der für ein ungewöhnlich leckeres Produkt benötigt wird.
• Um Gelee erfolgreich zuzubereiten, achten Sie beim Kauf auf die Verfallsdaten der Gelatine, die abgelaufene Zutat ist für das Produkt nicht geeignet.
• Gelee ist viel besser, wenn Sie es nicht 2-3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, sondern 10-12 Stunden, dh die ganze Nacht ruhen lassen, erst dann verwenden.

Video Rezept

Dieses Video führt Sie in die detaillierte Zubereitung von Fruchtgelee ein, bei der Kirschen die Hauptkomponente sind. Sie erfahren, welche anderen Zutaten und in welchen Mengen sie verwendet werden und wie sie richtig angewendet werden.