Küchengeräte und Utensilien
- ein Kühlschrank;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- Schneidebrett;
- Mixer
- Koreanische Karottenreibe;
- Lebensmittelbehälter;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
- Tomaten - 10 Stück
- Karotten - 1 Stck.
- Paprika - 1 Stück
- Knoblauch - 10 Nelken
- Koriander - ein Haufen
- Gemahlener Koriander nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Schritt kochen
Marinade vorbereiten
- Eine mittelgroße Karotte abspülen und schälen. Reiben Sie die Karotten auf einer koreanischen Karottenreibe (lange Streifen).
- Einen Bund Koriander waschen und trocknen. Das Gemüse fein hacken. Karotten und Koriander in einer separaten Schüssel vermengen.
- Einen Teelöffel gemahlenen Koriander und schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben. Fügen Sie bei Bedarf Ihre Lieblingsgewürze hinzu, die gut zu Tomaten passen.
- Knoblauch schälen und abspülen. Für einen Snack benötigen Sie 10 Nelken. Waschen Sie auch eine Paprika, entfernen Sie den Schwanz und die Samenkiste. Den Pfeffer in große Stücke schneiden. In einer Mixschüssel geschälten Knoblauch und gehackten Pfeffer mischen und pürieren.
- Gehackter Knoblauch und Pfeffer in einer Schüssel zu den Karotten. Nach Belieben salzen (ca. 0,5 Teelöffel Salz hinzufügen) und gründlich mischen.
Snack-Bildung
- Tomaten (10-11 Stück) unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Schneiden Sie sie in 4 Teile und entfernen Sie alles Unnötige. Wenn die Tomaten klein sind, schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften.
- Die Hälfte der Tomaten in einer Schicht in einen Lebensmittelbehälter geben. Als nächstes die Dressingschicht auslegen.
- Danach folgt eine weitere Schicht restlicher Tomaten und Dressing. Decken Sie den Behälter ab und kühlen Sie ihn für 8-10 Stunden (vorzugsweise die ganze Nacht).
- Servieren Sie die Vorspeise, indem Sie sie auf einen Teller legen und mit frischen Korianderzweigen dekorieren. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!
Wissen Sie? Das Rezept verwendet Tomaten der Sorte "Cream" - sie sind süß und saftig, weshalb sie sich hervorragend für eine Vorspeise eignen. Aber Sie können alle Tomaten nehmen, die Sie am besten mögen. Die Hauptsache ist, dass sie reif und lecker sind.
Video Rezept
Schauen Sie sich ein gutes Beispiel für das Kochen eines köstlichen und würzigen Tomatensnacks an. Nach dem Anschauen können Sie dieses Gericht problemlos in Ihrer Küche wiederholen.
Wie Sie sehen, ist das Zubereiten von Tomaten auf Georgisch unglaublich einfach und schnell, aber es stellt sich als der perfekte Snack für Fleisch heraus. Liebe Leserinnen und Leser, wenn Sie bereits versucht haben, Tomaten nach diesem Rezept herzustellen, teilen Sie Ihre Eindrücke in den Kommentaren unten mit. Hinterlassen Sie dort Ihre Ergänzungen und Empfehlungen.
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