Wie man lernt, leckere Marmeladenkuchen zu kochen

Küchengeräte und Utensilien: tiefe Schüssel, Löffel, Pfanne, Kochfeld.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Durch ein Sieb 350 g Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Dazu einen Esslöffel Zucker, einen Teelöffel Trockenhefe, einen halben Teelöffel Salz und alles gut mischen.
   
2. Wir erhitzen 200 ml Wasser auf eine Temperatur von nicht mehr als 45 Grad. In warmem Wasser startet die Hefe ihre Reaktion. Wir machen ein Loch in das Mehl und gießen nach und nach Wasser. Kneten Sie den Teig mit einem Löffel, und wenn er zu dick wird, kneten Sie ihn mit Ihren Händen. Fügen Sie bei Bedarf 1-2 Esslöffel Mehl hinzu.
   
3. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und kneten Sie den Teig mit Ihren Händen weiter, bis das gesamte Öl absorbiert ist. 5-8 Minuten kneten. Danach wird die Masse gehorsam, weich, elastisch, klebt nicht an den Händen.
   
4. Wir lassen den Teig in einer Schüssel, bedecken ihn mit Frischhaltefolie oder einem Küchentuch und legen ihn 40 Minuten lang an einen warmen Ort. Danach fetten wir die Arbeitsfläche mit Pflanzenöl ein, verteilen den angerührten Teig. Kneten Sie es, formen Sie mit den Händen eine dicke Wurst, teilen Sie den Teig in etwa 16 Teile.
   
5. Wir rollen Kugeln aus diesen Rohlingen und backen mit unseren Händen kleine Kuchen. Machen Sie sie nicht zu dünn oder zu dick, damit der Teig beim Braten nicht zerrissen und gut gebraten wird.
   
6. In der Mitte jedes Kuchens verteilen wir einen Teelöffel der Füllung. Wir werden Apfelmarmelade verwenden. Sie können jede Marmelade, Marmelade, Marmelade, frisches Obst oder Beeren, mit Zucker gerieben. Aus einem solchen Test können Sie Kuchen mit herzhafter Füllung machen. Aus einer Portion Teig können Sie Pasteten mit verschiedenen Füllungen machen. Nachdem die Muffins in der Mitte ausgelegt wurden, verbinden wir die gegenüberliegenden Teigränder wie einen Knödel. Wir biegen die Spitzen nach innen, richten das Werkstück mit unseren Händen aus, wir erhalten gleichmäßige, ovale Torten. Danach empfehlen wir, das Werkstück 5 Minuten lang sprichwörtlich laufen zu lassen.
   
7. Wir schicken die Pfanne ins Feuer, gießen Pflanzenöl ein, lassen es erhitzen. Wir verteilen die Torten, braten sie bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten, bis sich eine goldene Kruste bildet. Danach legen Sie es auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett loszuwerden. Legen Sie die vorbereiteten Torten auf eine Servierplatte und servieren Sie sie mit Tee, Kaffee, Saft, Kompott oder einem beliebigen anderen Getränk.
   

Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Behälter mit Deckel. Im Behälter bleiben die Torten weich. Sie können die Torten auch vor dem Servieren erwärmen. Dann werden sie wieder weich und duftend.

Video Rezept

Wenn Sie den Prozess der Herstellung von frittierten Marmeladenkuchen verfolgen möchten, sehen Sie sich dieses Video an. Sie werden sehen, wie der fertige Teig ausgeht, wie man Kuchen formt. Hören Sie sich die hilfreichen Tipps des kulinarischen Bloggers an.

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