Küchengeräte und Utensilien:
- Ofen;
- eine Schüssel;
- ein Sieb;
- Messbecher;
- Frischhaltefolie;
- Pergamentpapier;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- ein Backblech.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Mehl | 150 g |
| Puderzucker | 50 g |
| Butter | 100 g |
| Vanillin | 0,5 g |
| Salz | 1 g |
| Zucker | 40 g |
| Sesamsamen | 30 g |
Schritt kochen
- Nehmen Sie 100 Gramm Butter vorab aus dem Kühlschrank, geben Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie 15 Minuten einwirken, damit sie sich bei Raumtemperatur erwärmt und weich wird.
- Wenn die Butter biegsam wird, 50 g Puderzucker hinzufügen und die Lebensmittel gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Wenn Sie keinen Puderzucker zur Hand haben, können Sie normalen weißen oder aromatischen braunen Zucker verwenden. Der Geschmack von Keksen wird dadurch nicht beeinträchtigt.
- Gießen Sie 150 Gramm Mehl in einen Messbecher. Salz, Vanillin dazugeben und mischen. Verwenden Sie viel Salz und ersetzen Sie es in Abwesenheit von Vanillin durch einen Teelöffel Vanillezucker.
- Den Teig durch Mischen von Mehl mit Butter und Zucker kneten. Ich rate Ihnen, Mehl in Teilen zuzugeben und es durch ein Sieb zu sieben.
- Der Teig ist weich und geschmeidig. Es sollte nicht an den Händen haften.
- Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile.
- Nehmen Sie eine und formen Sie eine Wurst daraus ca. 15 × 2 cm.
- Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und kühlen Sie es zwei Stunden lang. Machen Sie dasselbe mit den anderen beiden Teilen.
- Entfernen Sie nach zwei Stunden alle drei Teile auf einem Brett oder einem flachen Teller und fetten Sie sie mit einer Kochbürste mit einem Ei ein, das Sie zuvor mit einer Gabel glatt gemacht haben.
- Mischen Sie 30 Gramm Sesam und 40 Gramm Zucker. Sie können Sesamsamen vor dem Gebrauch braten. Unter ständigem Rühren ca. 2-4 Minuten in einer trockenen Pfanne braten. Dies macht die Kekse besonders knusprig und die Küche ist mit einem angenehmen nussigen Aroma überzogen, das nur den Wunsch verstärkt, die Kekse schnell zu genießen.
- Gießen Sie die Sesam-Zucker-Mischung auf das Brett und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche.
- Würste in Sesam mit Zucker rollen und in etwa zwei Zentimeter breite Stücke schneiden.
- Decken Sie das Backblech mit Pergamentpapier ab und legen Sie den Keks darauf. Schicken Sie sie für 15-20 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Stellen Sie sicher, dass keine Cookies verbrannt werden.
- Nehmen Sie die Leckerei nach dem Garen aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Bewahren Sie die Kekse an einem trockenen Ort auf. Für diese Zwecke können Sie eine Blechdose für Kekse verwenden. Es ist zweckmäßig, dass es durch einen Deckel dicht verschlossen ist, ohne Feuchtigkeit einzulassen.
Video Rezept
Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, werden Sie den Garprozess in seiner Dynamik genau studieren und sicherstellen, dass dieses Rezept einfach ist.
Jeder von uns möchte sich manchmal mit etwas Leckerem verwöhnen lassen. Es gibt nichts Schöneres als die zartesten Kekse, die nur im Mund zergehen. Dieses Rezept ist es definitiv wert, wegen der Einfachheit und Schnelligkeit des Kochens Ihr Favorit zu werden. Hinterlassen Sie in den Kommentaren Ihre Einstreuoptionen für diejenigen, die Sesamsamen nicht mögen, und für diejenigen, die es bereits satt haben. Wir nehmen gerne Ihre Anregungen zur Kenntnis.
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