Leckere Blumenkohlkrapfen in 5 Minuten 🥞

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Pfanne, Knoblauchladen, Schneidebrett, Messer, Esslöffel, Küchenspatel.

Die Zutaten

Produkt	Menge
Blumenkohl	250 g
Knoblauch	1 Gewürznelke
Mehl	30 g
Hühnerei	1 Stck
Hartkäse	30 g
Salz	1,5 TL
Dillgrün	1 Bund
gemahlener schwarzer Pfeffer	1-2 Prise

Schritt kochen

1. Blumenkohl räumen wir aus dem Kopf, Blätter lassen wir nur Blütenstände. Wir geben 250 Gramm Blumenkohl in eine kleine Pfanne, gießen kaltes Wasser ein und setzen es in Brand. Fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu. Wir geben den Kohl zum Kochen und kochen ihn nicht länger als 5-6 Minuten.
   
2. Wir lassen das Wasser ab, in dem der Kohl gekocht wurde, füllen es mit kaltem Wasser und halten es genau eine Minute lang. Danach lassen wir das Wasser sofort ab.
   
3. Dann sollte der Blumenkohl mit einem möglichst kleinen Messer gehackt werden.
   
4. Wir legen den bereits gehackten Kohl in einen separaten Behälter und fügen 30 Gramm Weizenmehl hinzu.
   
5. Eine Knoblauchzehe schälen, unter fließendem Wasser waschen, durch eine Presse direkt in eine Schüssel mit Blumenkohl und Mehl geben.
   
6. Fahren Sie nun ein Hühnerei in den gleichen Behälter.
   
7. Hartkäse in einer Menge von 30 Gramm wird auf einer groben Reibe gerieben und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Behälter gegeben.
   
8. Waschen Sie unter fließendem Wasser einen Bund grünen Dill, lassen Sie die Feuchtigkeit abtropfen, hacken Sie ihn fein und geben Sie ihn in den gleichen Behälter.
   
9. Einen halben Teelöffel Salz und eine oder zwei Prisen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alle Zutaten werden gründlich mit einem Esslöffel vermischt, bis eine homogene Masse entsteht.
   
10. Mix für Krapfen ist fertig, zum Braten gehen. Wir erhitzen die Pfanne auf dem Herd, gießen 50 ml Pflanzenöl hinein und warten, bis ein leichter Rauch auftaucht. Wenn der Dunst auftaucht, sammeln wir einen Esslöffel oder einen Dessertlöffel der Mischung für Krapfen und legen sie in eine Pfanne. Geben Sie der Mischung mit einem Küchenspatel oder einer Gabel so viel wie möglich eine Kreisform. Die Pfannkuchen auf einer Seite goldbraun braten.
    
11. Auf die andere Seite drehen und ebenfalls goldbraun braten.
    
12. Die fertigen Produkte werden auf eine flache Platte gelegt. Krapfen können serviert werden.
    

Hilfreiche Ratschläge

• Bei der Zubereitung einer Mischung für Krapfen kann Knoblauch aus den Zutaten ausgeschlossen werden, wenn Sie es nicht mögen.
• Neben schwarzem Pfeffer und Kräutern können Sie den Pfannkuchen auch andere Gewürze nach Ihren Wünschen hinzufügen.
• Das Produkt mit saurer Sahne, Saucen, Gewürzen und Ketchups servieren.
• Die Menge an Hartkäse in den Bestandteilen des Produkts kann nach Ihrem Geschmack erhöht werden. Hierfür können Sie jeden Hartkäse verwenden.

Video Rezept

Wenn Sie sich mit der Zubereitung köstlicher Blumenkohlkrapfen vertraut machen möchten, Informationen über die Zutaten, deren Menge und Zubereitungstechnologie erhalten möchten, wird es für Sie interessant und nützlich sein, dieses Video anzusehen.