Küchengeräte und Utensilien
- Backofen
- Mixer
- Messbecher
- Backformen
- Esslöffel,
- pan
- Schüsseln.
Die Zutaten
- Weizenmehl - 2 Stapel.
- Eier - 2 Stk.
- Zucker - Stapel.
- Pflanzenöl - 3 EL. l
- Butter - 50 g
- Kefir - 250 ml
- Vanillezucker - 10 g
- Backpulver - 10 g
Schritt kochen
- Um Muffins zuzubereiten, nehmen Sie eine große Teigschüssel und sieben Sie 2 Stapel hinein. Weizenmehl.
- 10 g Vanillezucker und 10 g Backpulver zum gesiebten Mehl geben.
- In einer separaten Schüssel 2 Eier schlagen, ¾ stapeln. Zucker.
- Wenn sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse aufgehellt und zugenommen hat, 250 ml erwärmten Kefir und 3 EL zugeben. l Pflanzenöl.
- Die Mehlmischung in Teilen in die flüssige Masse geben. Wenn sich der Teig als flüssig herausstellt, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.
- Nehmen Sie die Backformen und legen Sie den Teig hinein. Füllen Sie die Formen zu 2/3, damit der Teig beim Backen nicht verrutscht. Schmieren Sie Metallformen mit Butter, und Silikonformen können geschmiert werden. Falls gewünscht, können Papiereinsätze in die Formen eingesetzt werden.
- Die Formen in einer Reihe auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten bei 180 Grad backen. Bereitschaftskontrolle mit einem Holzspieß, es sollte trocken werden.
- Muffins sind fertig, guten Appetit.
Kochempfehlungen
- Zur Abwechslung können dem Teig für Muffins Rosinen, getrocknete Aprikosen, Nüsse, Mohn oder Schokoladenstückchen zugesetzt werden.
- Für die Zubereitung von Schokoladenmuffins 2-3 EL zum Teig geben. l Kakao und ersetzte sie durch einen Teil des Mehls.
- Nach dem Abkühlen können die Muffins mit Marmelade, Karamell oder Kondensmilch gefüllt werden. Machen Sie dazu in der Mitte ein Loch mit einem Teelöffel oder einem speziellen Gerät und füllen Sie es mit der Füllung.
- Muffins können mit Puderzucker bestreut, mit geschmolzener Schokolade oder Ihrer Lieblingscreme überzogen werden.
- Um die Muffins festlich aussehen zu lassen, machen Sie einen Hut aus einer stabilen Creme, zum Beispiel Eiweiß oder Käse. Zuckerperlen darüber streuen oder mit Früchten garnieren.
- Muffins nach diesem Rezept können sowohl hausgemachtes Teetrinken als auch jeden Schokoriegel ergänzen.
Video Rezept
Sehen Sie sich ein detailliertes Videorezept an. Es wird Ihnen helfen, sich mit der Technologie der Herstellung von Kefir-Muffins vertraut zu machen.
Achten Sie darauf, Muffins für dieses einfache Rezept zu machen. Teilen Sie uns in den Kommentaren mit, welche Veranstaltung vorbereitet und wie sie dekoriert wurde.
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