So kochen Sie Tintenfisch cook Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

feuerfeste tiefe Pfanne;
Kochfeld.

Die Zutaten

5 Tintenfischkadaver
Wasser - 1,5 l

Schritt kochen

Tintenfischfleisch ist sehr nahrhaft und enthält eine Vielzahl nützlicher Spurenelemente. Aus diesen Meeresfrüchten wird eine Vielzahl von Gerichten zubereitet, daher ist es so wichtig, sie richtig kochen zu können. Wir empfehlen Ihnen, sich mit einer der Wärmebehandlungsmethoden für Tintenfische vertraut zu machen, um die empfindliche Struktur zu erhalten.

Wir stellen eine Pfanne mit 1,5 Liter Wasser auf das Feuer und bringen das Wasser zum Kochen.
Nimm 1-2 Tintenfischkadaver und tauche sie in die Pfanne.
Wir warten darauf, dass das Wasser wieder kocht und nehmen sofort die Tintenfische heraus.
Ebenso die restlichen Kadaver kochen.

Wichtig!Nicht länger als 3 Minuten in Wasser überkochen. Überkochte Meeresfrüchte werden zerkleinert und wie Gummi.

Gekochter Tintenfisch kann zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet werden. Wenn Sie sie beispielsweise in Ringe schneiden, mit Zitronensaft bestreuen und verschiedene Gewürze hinzufügen, erhalten Sie einen sehr leckeren Snack.

So reinigen Sie Tintenfische

Viele Hausfrauen kochen keine Tintenfischgerichte, nur weil sie nicht wissen, wie man diese Meeresfrüchte putzt. In der Tat ist dieser Prozess nicht so kompliziert, wie es scheinen mag. Es reicht aus, das folgende Schema einzuhalten:

Nehmen Sie den Tintenfisch aus dem Gefrierfach und tauen Sie ihn vollständig auf.
Entfernen Sie mit einem Messer vorsichtig alle Eingeweide aus dem Kadaver.
Wasser in einem Topf kochen.
Tauchen Sie den Tintenfisch mit einem Schaumlöffel einige Sekunden lang in kochendes Wasser und füllen Sie ihn sofort in einen zuvor vorbereiteten Behälter mit Eiswasser.
Wenn Sie frische Tintenfische verwenden, reicht es aus, sie nur mit kochendem Wasser zu übergießen.
Ziehen Sie die faltige Haut an der Tintenfischkarkasse und befreien Sie die Meeresfrüchte vollständig von der Folie.

Video Rezept

Wenn Sie noch Fragen zum Tintenfisch-Kochschema haben, empfehlen wir Ihnen, sich das Video anzusehen, in dem die einzelnen Phasen dieses Vorgangs detailliert dargestellt sind.

Tintenfischfleisch hat einen delikaten Geschmack, es enthält viel Protein und mehrfach ungesättigte Fette, die für den Körper wertvoll sind. Jetzt kennen Sie eine der Möglichkeiten, diese Meeresfrüchte zuzubereiten, und wissen, wie man sie richtig putzt. Sagen Sie uns, mussten Sie vorher Tintenfischgerichte kochen? Haben Sie es geschafft, die empfindliche Struktur ihres Fleisches beizubehalten? Teilen Sie Ihre kulinarischen Erfahrungen in den Kommentaren.