Küchengeräte und Utensilien
- Gefrierschrank;
- Kühlhaus;
- tiefe Kapazität.
Die Zutaten
- Fleisch - 1 kg
Schritt kochen
- Wir nehmen 1 kg gefrorenes Fleisch aus dem Gefrierschrank und legen es in einen tiefen Behälter. Wir schicken einen Behälter Fleisch für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank.
- Wir nehmen das Fleisch ca. 2 Stunden vor dem Garen aus dem Kühlschrank.
Wichtig! Wenn Sie kaltes Fleisch in eine Pfanne geben, erhalten Sie verkochte Ränder und einen ungebrochenen Kern.
Eine solche natürliche Art des Auftauens von Fleisch ist am besten geeignet, da sich in diesem Fall die Struktur des Produkts nicht verschlechtert. So können Sie ein saftiges, gut gemachtes und duftendes Gericht erhalten.
Tipps von erfahrenen Hausfrauen
- Wenn Sie den gesamten Geschmack des Produkts bewahren möchten, ist das Auftauen in der Mikrowelle nicht der beste Weg. Diese Option ist geeignet, wenn die Geschwindigkeit des Auftauens von Fleisch wichtiger ist als die Qualität.
- Fleisch niemals unter heißem Wasser auftauen. In diesem Fall schmelzen Eiskristalle sehr schnell und zerstören die Muskelfasern. Alle Säfte aus dem Produkt werden in Wasser gewaschen, und das Fleisch ist einfach nicht zum Verzehr geeignet.
- Wenn Sie ein Produkt auf natürliche Weise schnell auftauen möchten, teilen Sie das Fleisch am besten in Portionen auf, bevor Sie es in den Gefrierschrank legen. Jede Portion muss in einem separaten Beutel verpackt werden.
Video Rezept
Um die maximal vorteilhaften Eigenschaften von Fleisch zu erhalten und den Geschmack des zukünftigen Gerichts nicht zu beeinträchtigen, müssen bestimmte Regeln zum Auftauen dieses Produkts eingehalten werden. Wir empfehlen Ihnen, sich ein nützliches Video mit Empfehlungen zu diesem Thema anzusehen.
Jetzt wissen Sie, wie Sie eine bestimmte Fleischart richtig auftauen und welche Methoden am besten vermieden werden. Sagen Sie uns, haben Sie die Fehler gemacht, die im vorherigen Artikel aufgeführt sind? Hat sich dies auf die Qualität des Endprodukts ausgewirkt? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren.
Laden ...