So schneiden Sie schnell einen Kürbis und lagern ihn richtig im Kühlschrank 🥣

In der Regel erreicht der Kürbis der Sorten, an die wir gewöhnt sind, beträchtliche Größen, und die gleichzeitige Verwendung ist sehr problematisch. Es gibt jedoch mehrere Möglichkeiten, den bereits geschnittenen Kürbis aufzubewahren, um seine vorteilhaften Eigenschaften zu bewahren.

1. Um einen großen Kürbis zu schneiden, müssen Sie ihn zuerst halbieren. Dann die Samen und inneren Fasern mit einem Löffel vorsichtig abkratzen. Falls gewünscht, können die Samen von den Fasern getrennt, gewaschen und getrocknet werden. Kürbiskerne können als Leckerbissen verwendet werden, wenn Sie sie in einer trockenen Pfanne leicht anbraten, und sie sind auch Teil einiger Gerichte. Nachdem wir die Samen und inneren Fasern herausgenommen haben, drehen Sie die Hälfte des Kürbises mit der Scheibe nach unten auf einem Schneidebrett und beginnen Sie, die Schale zu schneiden. Bitte beachten Sie, dass der Kürbis in der Regel eine sehr dichte Schale hat und wenn das Messer nicht scharf genug ist, kann es leicht verrutschen und Sie verletzen.
2. Nach dem Schälen schneiden wir den Schwanz und die dichten Teile in der Nähe ab. Als nächstes teilen wir den geschälten Kürbis in mehrere Teile, schneiden ihn in kleine Würfel und gießen ihn in eine tiefe Schüssel.
3. Danach können wir Kürbis auf zwei Arten aufbewahren. Geschnittener Kürbis in einer Schüssel kann mit Frischhaltefolie abgedeckt und bis zu zwei Tage im Kühlschrank gelagert werden. Die geschälte, aber nicht gehackte Hälfte des Kürbises kann auch fest in Frischhaltefolie eingewickelt und gekühlt werden.

Wenn Sie in naher Zukunft kein Kürbisgericht zubereiten möchten, können Sie den gehackten Kürbis zum Einfrieren in Säcke füllen und in den Gefrierschrank legen. In dieser Form kann der Kürbis bis zu sechs Monate gelagert werden. Bitte beachten Sie, dass das erneute Einfrieren von bereits aufgetautem Kürbis nicht empfohlen wird.