Küchengeräte und Utensilien
- tiefe Schüssel;
- eine Schüssel;
- Papierhandtücher;
- Schneebesen;
- Esslöffel;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- eine Pfanne;
- Schulterblatt oder Pinzette;
- Kocher.
Die Zutaten
- Zucchini - 2 Stk.
- Knoblauch - 5-6 Nelken
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Hühnereier - 3 Stk.
- Weizenmehl - 3-4 EL. l
- Pflanzenöl (zum Braten) - 3 EL. l
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie die Zucchini gründlich abspülen und trocknen. Dann schneiden wir den Stiel, die Kante und alle möglichen Hautfehler von ihnen ab. Es ist besser, junge Zucchini mit weicher Haut zu nehmen. In diesem Fall muss es nicht entfernt werden.
- Zubereitete Zucchini in runde, ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Dann schälen Sie ein paar Knoblauchzehen von der Schale. Die Menge an Knoblauch richtet sich nur nach Ihren persönlichen Vorlieben. Wenn Sie Knoblauch mögen, dann nehmen Sie mehr, wenn nicht sehr, werden 3-4 Nelken ausreichen. Dann die geschnittenen Zucchini in eine tiefe Schüssel geben, da sie vor dem Kochen leicht eingelegt werden müssen. Fügen Sie der Zucchini schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzu und hacken Sie mit Hilfe einer Knoblauchpresse den ganzen geschälten Knoblauch. Dann die Zucchini salzen und gründlich mischen, damit sie richtig mit dem Knoblaucharoma gesättigt sind. In dieser Form von Zucchini 15 Minuten einwirken lassen.
- Während die Zucchini darauf besteht, bereiten wir den Teig vor. 3 Hühnereier in einen separaten Behälter geben, leicht pfeffern und salzen. Schütteln Sie die Eier gründlich mit einem Schneebesen und beginnen Sie dann allmählich, das Mehl einzuführen. Sie müssen nicht sofort viel hinzufügen. Der Teig sollte nicht zu dick sein. Abhängig von der Größe der Eier können 3-4 Esslöffel benötigt werden. l Weizenmehl. Die Konsistenz des Teigs sollte etwas dünner sein als der Teig für Pfannkuchen.
- Anschließend die Pfanne auf den Herd stellen und mit etwas Pflanzenöl einfetten.
- Tauchen Sie die eingelegte Zucchini von allen Seiten in den Teig und legen Sie sie auf eine gut erhitzte Pfanne. Dann bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Die gebratenen Zucchini auf Papiertüchern verteilen, damit sie das überschüssige Pflanzenöl aufnehmen. Solche Zucchini können warm oder als kalter Snack serviert werden. Vor dem Servieren kann der in Teig eingelegte Kürbis mit fein gehacktem Gemüse bestreut werden. Guten Appetit.
Video Rezept
Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, lernen Sie, wie man köstliche Zucchini mit Knoblauch in einer Pfanne kocht. Der Autor gibt im Detail an, welche Produkte dafür benötigt werden. Es zeigt auch, wie man Zucchini richtig mariniert und einen Teig zubereitet.
So, jetzt wissen Sie, wie man schnell und einfach köstliche und sehr zarte Zucchini mit Knoblauch im Teig kocht. Kochen Sie oft Gerichte aus Zucchini? Musstest du schon mal so etwas kochen? Hat Ihnen unser Rezept gefallen? Sagen Sie uns in den Kommentaren, würden Sie solche Zucchini für Ihre Verwandten und Gäste braten?
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