Das Rezept für die richtige Zubereitung von leckerem gekochtem Buchweizen 🥣

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir nehmen 1 Tasse (200-250 ml) Buchweizen und spülen ihn gründlich mit fließendem Wasser aus, um alle unnötigen Müll- und Staubpartikel zu entfernen.
   
2. Gießen Sie das gewaschene Getreide in die Pfanne. 2 Tassen (200-250 ml) reines Wasser in die Pfanne geben. Die Hauptsache ist, dass das Verhältnis zwischen Buchweizen und Wasser 1 zu 2 sein sollte. Wenn Sie ein Glas 200 ml für Buchweizen nehmen, verwenden wir dasselbe für Wasser.
   
3. Wir stellen einen Herd auf ein starkes Feuer, bedecken ihn mit einem Deckel und warten, bis das Wasser kocht.
   
4. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, machen Sie ein kleines Feuer und bedecken Sie es wieder. Wenn das Wasser verdunstet und in den Grieß aufgesogen ist, salzen Sie nach Geschmack und mischen Sie. Sie können, falls gewünscht, Butter hinzufügen, die auch sehr lecker sein wird.
   
5. Den Buchweizen ca. 5 Minuten ziehen lassen. Guten Appetit.
   

Wie wählt man Buchweizen

Achten Sie vor dem Kauf von Buchweizen auf das Aussehen und die Vielfalt.
Der Buchweizen von höchster Qualität ist von höchster Qualität. Im Getreide der ersten Sorte können jedoch Verunreinigungen durch Bruchkorn vorhanden sein.

Achten Sie beim Kauf von Buchweizen auf die Farbe. Je leichter der Buchweizen ist, desto nützlicher sind die Eigenschaften und die verschiedenen Spurenelemente, die er bewahrt hat. Wenn das Getreide einen roten Farbton aufweist, ist es möglich, dass es bei hohen Temperaturen verarbeitet wurde und seine nützlichen Eigenschaften verloren hat.

Die Eignung von Getreide zu überprüfen ist einfach, riechen Sie es einfach. Wenn Sie einen unangenehmen Schimmelgeruch verspüren, ist das Getreide bereits verdorben und nicht zum Verzehr geeignet. In diesem Fall haben Sie das Recht, es an das Geschäft zurückzugeben.

Es ist ratsam, Buchweizen für kurze Zeit aufzubewahren, im Laufe der Zeit verschlechtert sich sein Geschmack erheblich und seine Nährstoffqualitäten nehmen rapide ab.

Video Rezept

In diesem Video sehen Sie Schritt für Schritt, wie bröckelige Buchweizengrütze gekocht wird.

Auch wenn Sie zum ersten Mal Buchweizen kochen, machen Sie sich keine Sorgen, mit diesem Rezept werden Sie es krümelig und sehr lecker haben. Buchweizen kann als Beilage zu Fleisch, Geflügel oder Fisch serviert werden. Und auch mit Milch, wie Milchbrei.