Küchengeräte und Utensilien:Schneidebrett, Messer, Teller, Schüssel, Backblech, Folie, Backofen.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Pollockfilet | 600 g |
| Tomate | 250 g |
| Squash | 300 g |
| Rote Paprika | 150 g |
| Bow | 100 g |
| Provenzalische Kräuter | 1/3 TL |
| Eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten | 1/3 TL |
| Zitronensaft | 1 TL |
| Salz | 2 EL. l |
| Grüne | 1 Bund |
| Olivenöl | 40 ml |
Schritt kochen
Gemüse
- Mit 250 g Tomaten die Stiele schneiden und in Scheiben schneiden. Sie können das Gemüse sofort auf einem Backblech oder in einer separaten Schüssel verteilen.
- Wir schneiden 100 g Zwiebel grob in Ringe, Halbringe oder Sie können wie eine Tomate in Scheiben schneiden.
- 300 g Zucchini in 4 Teile schneiden und ebenfalls in Scheiben schneiden.
- 150 g Paprika in Scheiben schneiden.
- Gießen Sie 1,5 EL. l Salz. Mit gemahlenen provenzalischen Kräutern bestreuen - 1/3 TL.
- Fügen Sie 40 g Pflanzenöl hinzu. Wir mischen alles so, dass das Gemüse mit dem Aroma voneinander gesättigt ist. Wir legen in den Ofen, 20 Minuten auf 200 Grad vorgeheizt.
Fisch
- 600 g Fischsalz 0,5 EL. l salzen und 1 TL sprühen. Zitronensaft.
- Streuen und 1/3 TL reiben. eine Mischung aus Paprika.
- Nach 10 Minuten das Gemüse aus dem Ofen nehmen und mischen. Wir legen es wieder in den Ofen und warten weitere 10 Minuten.
- Wir holen das Gemüse und mischen wieder. Wir verteilen Fisch auf Gemüse. Wir legen den Ofen ein und warten weitere 8-10 Minuten.
- Schneiden Sie ein kleines Bündel Grüns.
- Wir verteilen den Fisch und das Gemüse auf einem Teller und dekorieren mit frischen Kräutern.
Kochmöglichkeiten
- Das Fischfilet kann nicht nur in ganzen Hälften, sondern auch in in Scheiben geschnittenen Portionen auf Gemüse gelegt werden (eine Hälfte des Schlachtkörpers in 4-5 Teile teilen).
- Mit Gewürzen wie z. B. gemahlenem Paprika einreiben.
- Reiben Sie den Fisch mit Gewürzen und Pflanzenöl, lassen Sie ihn 30 Minuten lang marinieren und backen Sie ihn dann im Ofen für Gemüse.
- Sie können jedes Gemüse mitnehmen: Karotten, Brokkoli, Spargel, Blumenkohl, Knoblauch usw.
- Gemüse sollte mindestens 500 g schwer sein.
- Gemüse wird willkürlich geschnitten: in Würfel, Scheiben und Kreise.
- Wenn das gehackte Gemüse in einer Schüssel gestapelt ist, mischen Sie es mit den Händen und zerdrücken Sie es ein wenig, aber drücken Sie nicht auf das Gemüse, damit der Saft fließt.
- Mit Kartoffelpüree und gekochtem Reis servieren.
- Mit Tomaten- oder Sahne-Sauerrahm-Sauce würzen.
Wichtig! Pollock ist ein erschwingliches Produkt für alle, die eine große Anzahl von Spurenelementen sowie eine geringe Menge an Fett und Kalorien enthalten. Daher wird es für die Ernährung empfohlen. Da das Pollockfilet keine Knochen enthält, kann es auch zu den Belägen für Pasteten, Aufläufe und auch für Babynahrung hinzugefügt werden.
Video Rezept
Dieses Video zeigt das Rezept zum Garen von Pollockfilet im Ofen. Hier können Sie sehen, welche Gemüsesorten zum Fisch gehören, wie groß sie geschnitten sind. Welche Gewürze in die Schüssel gegeben werden und in welcher Reihenfolge alles gebacken ist.
Aufgrund des Kochens ist das Gericht hell, gesund und lecker. Es wird sicherlich diejenigen ansprechen, die Fisch in Kombination mit Gemüse lieben, sowie diejenigen, die sich an eine gesunde Ernährung halten. Versuchen Sie, Fisch mit Gemüse zu kochen, und hinterlassen Sie Ihre Ergebnisse in den Kommentaren. Schreiben Sie auf, welches Gemüse Sie gekocht haben, welche neuen Dinge dem Gericht hinzugefügt wurden. Guten Appetit an alle!
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