Knuspriger Blumenkohl in Semmelbröseln - im Backofen garen 🥦

Küchengeräte und Utensilien:

• Messbecher;
• ein Esslöffel und ein Teelöffel;
• Küchenmesser;
• Holzbrett;
• Kochfeld;
• pan
• Abschäumer;
• flache Platte;
• tiefe Schüssel;
• feine Reibe;
• Schneebesen;
• Ofen;
• ein Backblech;
• Pergamentpapier;
• Silikonbürste;
• Servierteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 1,5-2 Liter Wasser in die Pfanne geben, auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Fügen Sie kochendes Wasser einem kleinen Tafelsalz hinzu. Ein vorgewaschenes Kilogramm Blumenkohl wird in kochendes Wasser gegeben. Es lohnt sich, Kohl im Voraus in mittlere Scheiben zu schneiden, aber nicht zu klein geschnitten. Vom Moment des Kochens an 3-4 Minuten kochen lassen und den Kohl mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen.
   
2. Leicht gekochter Blumenkohl auf einen flachen Teller legen und leicht abkühlen lassen.
   
3. Während der Kohl abkühlt, mischen Sie in einer separaten Schüssel 50 g Semmelbrösel mit 150 g geriebenem Hartkäse. Käse kann nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden, ist aber nicht zu weich.
   
4. Geriebener Käse mit Paniermehl würzen 1 TL. Paprika und eine ähnliche Menge getrockneten Knoblauchs. Alle gut mit einem Schneebesen oder einem Esslöffel mischen.
   
5. 3 Hühnereier in eine separate Schüssel geben und ein wenig salzen. Mit schwarzem gemahlenem Pfeffer abschmecken und die Eier mit den restlichen Zutaten leicht mischen, bis sie glatt sind. Dazu können Sie einen Schneebesen oder eine normale Gabel verwenden.
   
6. Das Backblech mit Pergamentpapier abdecken und 1-2 EL einfetten. l Pflanzenöl. Sie können das Öl mit einer Silikonbürste gleichmäßig auf dem Papier verteilen. Kochen Sie den gekochten Kohl zuerst gut im Ei und bestreuen Sie das Gemüse dann gleichmäßig mit der Paniermischung von allen Seiten. Ebenso bereiten Sie jedes Stück Blumenkohl und verteilen Sie sie auf einem Backblech.
   
7. Wir legen gebackenen Blumenkohl in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Kochzeit - 15 Minuten.
   
8. Nach einer Viertelstunde ist der Blumenkohl fertig. Servieren Sie so einen heißen Kohl mit saurer Sahne. Blumenkohl ist außen knusprig und innen sehr weich und saftig. Dieses Gericht ist eine gute Ergänzung zu jeder Beilage, während es leicht und einfach zuzubereiten ist.
   

Video Rezept

Im Video wird ein einfaches Rezept vorgestellt, nach dem Sie lernen, wie man knusprigen Blumenkohl in Semmelbröseln macht. Es wird für niemanden schwierig sein, es zu kochen, da der gesamte Prozess im Detail beschrieben wird und in jeder Phase Empfehlungen gegeben werden, dank derer Sie am Ausgang leckeren und gesunden Blumenkohl erhalten. Für das Gericht benötigen Sie Semmelbrösel und einige andere Produkte, die zu Beginn des Videos in der richtigen Menge angegeben sind.