Küchengeräte und Utensilien:
- Mixer
- Auflaufform;
- Pergamentpapier oder Plastiktüte;
- ein Messer;
- Rührschüssel;
- ein Glas;
- Schneebesen;
- eine Gabel.
Die Zutaten
| Kekse | 200 g |
| Butter | 100 g |
| Hüttenkäse | 250 g |
| Saure Sahne | 250 g |
| Gelatine | 30 g |
| Kirschsaft | 150 ml |
| Kirschen | 200 g |
| Zucker | zu schmecken |
Schritt kochen
- Gießen Sie Gelatine mit Wasser in dem auf der Verpackung angegebenen Verhältnis. 30 Minuten einwirken lassen.
- Mahlen Sie 200 Gramm Kekse mit einem Mixer zu kleinen Krümeln.
- 100 g zerlassene Butter in eine Schüssel mit zerkleinerten Keksen geben. Gut mischen, bis alles glatt ist.
- Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Legen Sie unten Pergamentpapier oder (wenn es kein Papier gibt) eine normale Plastiktüte. Den fertigen Teig aus Keksen und Butter in die Form geben, diese Masse gut eindrücken. Der zukünftige Kuchen sollte für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank geschickt werden.
- Während der Kuchen gefroren ist, müssen Sie den Hüttenkäse vorbereiten. Es kann mit einem Sieb zu einer homogenen Masse zerkleinert oder mit einem Mixer geschlagen werden. In die fertige homogene Quarkmasse geben Sie 250 Gramm saure Sahne und 4 Esslöffel Zucker. Alles gut mischen.
- Löse den größten Teil der vorgemischten Gelatine in heißem Wasser. Wenn keine Klumpen mehr vorhanden sind, gießen Sie Gelatine mit Hüttenkäse, Sauerrahm und Zucker in die Masse. Alles gut mischen, bis alles glatt ist.
- Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kann er aus dem Gefrierschrank genommen und mit der fertigen Quarkmasse übergossen werden.
- Den Käsekuchen einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er vollständig ausgehärtet ist. Nach einigen Stunden müssen Sie 150 ml Kirschsaft aufwärmen und die restliche Gelatine darin auflösen.
- Wenn sich die Gelatine aufgelöst hat und keine Klumpen mehr vorhanden sind, gießen Sie Kirschsaft auf die Oberfläche des Käsekuchens. Die Kirschen darauf legen.
- Schicken Sie den Käsekuchen noch ein paar Stunden in den Kühlschrank. Nehmen Sie den Käsekuchen nach zwei Stunden aus dem Kühlschrank und nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Form. Dies kann mit einem warmen Messer erfolgen. Käsekuchen ist fertig, guten Appetit!
Dessert-Optionen
Um die Gäste zu überraschen, können Sie ihnen ein köstliches Dessert geben, indem Sie spezielle Dekorationen vorbereiten. Trotz der Tatsache, dass das Dessert dank der Gelee-Schicht mit Kirschen sehr eindrucksvoll aussieht, können Sie andere Beeren, z. B. Heidelbeeren oder Himbeeren, hinzufügen, um den gesamten Vitaminkomplex zu sammeln, und gleichzeitig das Dessert noch heller servieren.
Sie können das Dessert auch auf einem schönen Teller servieren, der mit einer festlichen Tischdecke oder Servietten mit Mustern verziert ist. Im Kontext des Kuchens sieht er sehr schön aus, aber um ihn noch attraktiver zu machen, können Sie beim Gießen des Kuchens Beeren direkt in die Quarkmasse geben.
Als Ergebnis erhalten Sie im Kontext ein Dessert mit einem "Rätsel" - Kirschen, die im Kuchen versteckt sind, sehen noch schöner aus, wenn Sie das Dessert in Portionen servieren. Darüber hinaus können Sie die Oberseite des Käsekuchens mit Kokosflocken oder Puderzucker bestreuen. Zu diesem Dessert passt am besten grüner Tee oder starker Kaffee ohne Milch. Da der Käsekuchen süß genug ist, können Sie Getränken keinen Zucker hinzufügen.
Video Rezept
Das Mädchen aus dem Video spricht sehr ausführlich darüber, wie Sie schnell und einfach einen köstlichen Käsekuchen aus einfachen Produkten zubereiten können, die jede Hausfrau zu Hause hat. Die Geheimnisse, die sie im Video mitteilt, werden sich bei der Zubereitung dieses Desserts als nützlich erweisen. Schöne Aussicht!
Laden ...