Küchengeräte und Utensilien: Herd, Glas mit Drehdeckel, Pfanne, Küchenmaschine, Schüssel, Löffel.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Aronia Aronia Apfelbeere | 1100 g |
| Kristallzucker | 1000 g |
Schritt kochen
- Wir sortieren die Beeren von Aronia und waschen sie gut unter fließendem Wasser. Dann geben wir die Beeren in die Pfanne und gießen kochendes Wasser.
- 1 Minute blanchieren, dann das kochende Wasser abtropfen lassen.
- Danach zerkleinern wir die Beeren mit einer pürierten Küchenmaschine. Sie können auch mit einem Mixer oder einem Sieb mahlen.
- Fügen Sie Zucker zum resultierenden Püree hinzu und mischen Sie gut mit einem Löffel.
- Wir bedecken die entstandene Masse mit einem Deckel und lassen sie drei Stunden einwirken, damit sich der Zucker gut auflöst. Während dieser Zeit wird das Püree gallertartig.
- Danach sterilisieren wir ein Literglas und geben die resultierende Mischung hinein.
- Wir drehen den Schraubdeckel und legen ihn zur Aufbewahrung in den Kühlschrank. Da die Eberesche nicht gekocht wird, muss sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie Aronia auf diese Weise zubereiten, behalten Sie alle vorteilhaften Eigenschaften bei.
Kochmöglichkeiten
Es gibt auch andere Optionen zum Kochen von Aronia Aronia:
- In einigen Rezepten werden Äpfel oder Birnen zu Vogelbeeren gegeben, püriert und gut gemischt.
- Einige Hostessen geben frisch gepressten Zitronensaft zu den Beeren.
- Pflaumen können nach Wunsch hinzugefügt werden.
- Für einen Kirschgeschmack können Sie Kirschblätter in eine solche Marmelade einreiben.
- Gewürze, Vanille, Zimt und Zitronensäure können auf Wunsch hinzugefügt werden.
- Es gibt Rezepte mit Quittenzusatz.
- Sie können auch Vogelbeeren mit Beeren oder Johannisbeersaft mischen.
- Sie können auch mehrmals kochen, um Marmelade zu machen. Aber je kürzer die Wärmebehandlungszeit für die Beeren ist, desto mehr Nährstoffe enthalten sie.
- Es gibt Möglichkeiten, Marmelade zuzubereiten, bei der die Beeren intakt bleiben und sich nicht in eine Püree-Masse einreiben.
- Da Aronia eine sehr nützliche Beere ist, kann sie getrocknet oder getrocknet und dann Kompott oder Tee zugesetzt werden.
Sie können mit der Zugabe von Früchten, anderen Beeren und verschiedenen Gewürzen nach Ihren Wünschen experimentieren.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen an, sich ein sehr einfaches Video-Rezept für die Zubereitung von Aronia-Beeren für den Winter anzusehen. Der Autor der Handlung erzählt ausführlich, wie alles schnell und einfach vorbereitet wird. Sie können auch das Aussehen der fertigen Marmelade schätzen.
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