Küchengeräte und Utensilien
- Schneidebrett
- ein Messer
- Papierhandtücher
- eine Pfanne
- Küchenherd,
- Schulterblatt
- Schüsseln.
Die Zutaten
- Stiereier - 2 Stk.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Pflanzenöl - zum Braten
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie die Haut von den Eiern entfernen. Schneiden Sie dazu die Eier in zwei Hälften und nicht bis zum Ende.
- Dann entfernen Sie vorsichtig die Haut. Um dies zu vereinfachen, können Sie die Eier zunächst eine halbe Minute lang in kochendes Wasser legen und dann eine Minute lang in kaltes Wasser legen.
- Eier wieder abspülen, mit Papiertüchern abtrocknen.
- Wir schneiden jede Hälfte des Eies der Länge nach in zwei Hälften.
- Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Wir verteilen die Zwiebeln in einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne und braten sie goldbraun an.
- 2-3 Knoblauchzehen fein hacken und zur Zwiebel geben, nach einer halben Minute die Pfanne herausnehmen und in einer Schüssel verteilen.
- In dem verbleibenden Öl bei starker Hitze die Eischeiben auf jeder Seite einige Minuten braten.
- Dann Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, eine Minute braten.
Hilfreiche Ratschläge
- Beachten Sie beim Garen von Rindern, dass diese während der Wärmebehandlung stark zerkleinert werden. Nehmen Sie für die durchschnittliche Portion 2 Stück.
- Achten Sie beim Kauf von Eiern darauf, dass diese eine rosa Farbe mit bläulichen Streifen haben. Nehmen Sie keine grauen, grünlichen und unelastischen Proben.
Video Rezept
Im Video können Sie im Detail sehen, wie man die Bullen-Eier richtig putzt und sie mit Zwiebeln brät, um ein leckeres Gericht zu machen.
Sehr geehrte Feinschmecker, teilen Sie Ihre Gefühle bezüglich der Verkostung eines köstlichen Gerichts - gebratene Stiereier. Sagen Sie uns, wie Sie sie am liebsten kochen?
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