Saftige lyserøde laksesteaks bagt i ovnen - en simpel opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: kniv, skærebræt, folie, bageplade, ovn.

Ingredienserne

Lyserød laksesteak. Trin madlavning

1. Lad os starte med fisk. Vi koger lyserød laks fra en hel krop. Du kan tage hele slagtekroppen eller den færdige portionerede portioner. Enhver rød fisk er også velegnet til denne opskrift. Vi renser den lyserøde laks fra vægten, skærer maven, fjerner alle indersider, skærer hovedet af. Vi vasker slagtekroppen, skåret i portionerede stykker, der ikke er mere end 2 cm tyk.
   
2. Hvordan laver man syltede fisk? Drys fisken med salt og peber efter smag, drys med citronsaft fra en halv citron, dæk med et låg og lad marinere i en halv time. Om ønsket kan du tilføje andre krydderier efter eget skøn. Mange bruger desuden dild og krydderier til fisk.
   
3. Mens fisken pickler, tilberede du resten af ​​ingredienserne. Vi vasker seks stykker små tomater, skærer dem i cirkler. Hvis du har meget store tomater, skal du tage en mindre mængde og skære i halve ringe. Vi renser de tre mellemstore løg, skyller dem og skærer i tynde halvringe. Vask den resterende halvdel af citronen, skåret i skiver.
   
4. Vi gnider 200-250 g hård ost på et groft rivejern. Du kan bruge enhver ost. Det vigtigste er, at du kan lide at smage det, være frisk og smelte godt.
   
5. Hvor meget skal man lave en ret? Når fisken er sylt, skal du tænde for ovnen for at varme op til 180 grader. Vi dækker bagepladen med folie, lægge skiver af lyserød laks i ét lag. For hvert fiskestykke sættes en skive citron. Drys derefter fisken med en stor mængde løg, læg i en cirkel af tomat og drys med ost. Vi sender gryden til den forvarmede ovn, bages i 15 minutter ved en temperatur på 180 grader.
   
6. Vi tager en bageplade, lader fiskene køle lidt. Vi spreder fiskebøffer med grøntsager og ost på portionerede tallerkener. Bagt lyserød laks kan være en let, uafhængig skål, men til en komplet middag serveres derudover en salat med friske grøntsager krydret med vegetabilsk olie, potetmos eller din foretrukne kogte grød. Udsmykningen vil være hakkede greener, persilleblade. Fisken viser sig at være meget velsmagende, ofte er dette beløb nok til at fodre en familie på fire. Hvis du har forberedt fisk til fremtiden, kan du opbevare den i en lukket beholder i køleskabet. Det kan også spises koldt, men i varm form skaber osten en velsmagende "vedholdenhed".
   

Video opskrift

Frossen bøf kan også tøes og lækker stegt eller bages i ovnen med grøntsager. Hvis du vil forstå mere detaljeret opskriften på at lave lyserød laksesteaks i ovnen, foreslår vi, at du ser en kort video. Du vil se, i hvilke portionerede stykker der skal skære den lyserøde laksekroppe, hvordan man tilbereder grøntsagerne, i hvilken rækkefølge man sætter alle produkterne på en bageplade, som opnås efter bagning.

Andre fisk opskrifter