Svinespyd 🥩 på en bageplade i ovnen i henhold til en trinvis opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: kniv, køkkenbræt, ovn, bageplade, kedel, serveringsskål.

Ingredienserne

Svinekød (entrecote eller hals)	1,5 kg
løg	3 små stykker
paprika	2 tsk
Kebab krydderier	2.5-3 Art. l.
salt	1-1,5 tsk

Trin madlavning

Forvaskes under rindende vand, og tørret kød skæres i stykker af den ønskede størrelse, svarende til størrelsen på kebaben.
Vi renser løgen og skærer i ringe. Hvis der kun er store løg - anbefales det at skære i halve ringe.
Vi spreder kødet i en gryde, tilsætter salt, paprika og krydder til grill. Bland grundigt med dine hænder, indtil alle krydderier gnider godt ind i kødet.
Tilsæt løg til kødet, bland. Det anbefales at tage løgen lidt, mens du omrører, så den starter saften. Vi efterlader grillen i marinaden i mindst 5 timer. Hvis det er muligt, skal du lade det være en nat - kødet vil være meget saftigt.
Vi flytter kødet med løg ind i bagepladen, binder det.
Vi sender grill til ovnen forvarmet til 180 grader i en time.
Efter at tiden er gået, er det nødvendigt at lave et længdesnit på bøsningen, så overskydende væske fordamper fra grillen, og den er lidt brunet og bages i yderligere 35-40 minutter. Saftig og lækker kebab er klar!

Variationer af servering og madlavning

Denne opskrift viser kun en af de mange muligheder for grill mad. Så for eksempel sammen med løg kan du tilføje svampe, hvilket vil give kebaben en helt anden smag. Krydderier er også et udskifteligt produkt, fordi den nødvendige paprika muligvis ikke altid er tilgængelig. Prøv at lave en skål med forskellige krydderier, der kun kommer til dit sind og er på hylden.

Du kan servere kebab enten som en uafhængig skål eller med en sideskål; bagte eller unge kartofler er et fremragende valg som sådan. Meget varme og velsmagende minder vil også være forårsaget af servering af kebab med markgrød.

Video opskrift

For at lære mere om processen med pickling og madlavning af grill, anbefaler vi at se dens videoopskrift, hvor forfatteren adskilte hvert trin, han havde gjort, og gav nogle tip til at give grillen en unik smag.

Saftig og lækker svinekebab er klar! Det viste sig bestemt ikke værre end på spil! En stor fordel ved denne type grill er, at den kan tilberedes selv på en kold vinterdag, når du ikke ønsker at gå ud. Sig mig, var du nødt til at lave grill derhjemme? Følte du forskellen med grillen tilberedt over åben ild? Del dine svar og specielle tilføjelser til opskriften, der kan gøre smagen mere unik og give den mulighed for at få fodfæste i hukommelsen i lang tid.