Salat "Brud": med røget kylling, svampe, ost, rødbeder og andre originale tilsætningsstoffer

Hvorfor kaldes salaten "Brud"? Sandsynligvis ved synet af en luftig hvid skål kom skaberen med en analogi med en storslået brudekjole. Måske vil din fantasi føre et andet sted. Uanset hvad navnet "Brud" -salat med røget kylling kaldes, på grund af dens smag og attraktive udseende, vil du og dine gæster kunne lide det.

Madlavningsalgoritme

For at tilberede en lækker og elegant salat er der ikke brug for specifikke kulinariske færdigheder. Det er kun vigtigt at vælge de rigtige komponenter og kombinere dem i den færdige fad. Den trin-for-trin-opskrift på Winter Bride-salaten inkluderer fem trin.

1. Forberedelse. Ingredienser, der kræver varmebehandling, koges, indtil de er kogte.
2. Neddeling. En del af produkterne skal skæres manuelt og delristes.
3. Forsamling. I henhold til opskriften er produkterne stablet i lag, som hver er gennemvædet i mayonnaise.
4. Dekoration. Det sidste lag er revet æggehvidt, hvorfor skålen ser snehvid ud. Du kan supplere designet med friske urter, oliven og oliven, skiver grøntsager og anden indretning.
5. Imprægnering. Umiddelbart efter tilberedning er salaten klar til at spise. Men hvis du lader det stå et par timer i køleskabet, bliver produkterne mættet med hinandens aromaer, og skålen bliver endnu smagere.

Salat "Brud": opskrifter

Opskriften på brudesalaten derhjemme kan ændres i henhold til familiemedlemmernes præferencer. Der er et stort antal madmuligheder. Du kan bruge en gennemprøvet kombination af ingredienser, eller du kan oprette din egen unikke kombination.

klassisk

Egenskaber. Den livlige aroma af røget kylling skal kombineres med produkter med mere dæmpet smag. Alle komponenter er mættet med "røg" og giver en krydret og på samme tid blød tallerken ved udgangen.

grupper

1. 300 g finhakket røget kylling.
2. Mayonnaise.
3. Grøn eller syltede løg. Bestem mængden, der skal smages.
4. Mayonnaise.
5. Et par kogte kartofler, hakket på et rivejern.
6. Mayonnaise.
7. Fire revne æggeblommer med kogt kyllingæg.
8. Mayonnaise.
9. Cremet eller hård ost, revet.
10. Mayonnaise.
11. Fire revet protein kogt kyllingæg.

diætetiske

Egenskaber. For slankekure er ferier en reel udfordring. De fleste festlige retter har mange kalorier og skader figuren. Hvis du eller dine kære kæmper med ekstra pund, kan du tilberede en diætversion af salaten, som ikke er ringere end klassikernes smag.

Sausfremstilling

1. Bland ti spiseskefulde fedtfattig creme fraiche med et par spiseskefulde sennep.
2. Gnid to æggeblommer indtil det er glat med en spiseskefuld citronsaft.
3. Rør den creme fraiche og æggemassen ind.
4. Tilsæt salt og sort peber efter eget skøn.

grupper

1. Finhakket kogt kyllingebryst.
2. Sauce.
3. Fire revne æggeblommer med kogt kyllingæg.
4. Sauce.
5. Syltede løg.
6. Sauce.
7. Hård ost, revet.
8. Sauce.
9. En håndfuld hakkede svisker.
10. Sauce.
11. To æbler, hakket på et groft rivjern.
12. Et par dråber citronsaft.
13. Sauce.
14. Et halvt glas hakkede valnødder.
15. Sauce.
16. Fire revet protein kogt kyllingæg.

farverig

Egenskaber. Til en familiemiddag anbefales det at fremstille brudesalaten med rødbeder. Det viser sig at være mere tilfredsstillende end den klassiske ferieindstilling. Derudover giver grøntsager skålen nye farverige nuancer. Derfor er det bedre at servere salaten i portioner ved hjælp af specielle formningsringe til samling.

grupper

1. Mellemkogte rødbeder, hakket på et rivjern.
2. Mayonnaise.
3. 300 g finhakket røget kylling.
4. Mayonnaise.
5. To kogte gulerødder, hakket på et rivjern.
6. Mayonnaise.
7. Kogte kartofler, hakket på et rivjern.
8. Mayonnaise.
9. Strimlet grønne løg.
10. Mayonnaise.
11. Fire revne æggeblommer med kogt kyllingæg.
12. Mayonnaise.
13. Riven røget ost.
14. Mayonnaise.
15. Fire revet protein kogt kyllingæg.

eksotiske

Egenskaber. Hvis du kan lide at eksperimentere med teksturer og smag, kan den klassiske "Brud" virke lidt kedelig. Vær opmærksom på den lækre opskrift på brudesalaten med krydret svampe, med duftende og mør kyllingelever samt lette søde og sure ananas.

grupper

1. 300 g hakket kogt kyllingelever;
2. Mayonnaise.
3. Tre til fire ringe med dåse ananas (finhakket).
4. Mayonnaise.
5. Revet flødeost.
6. Mayonnaise.
7. 150 g hakkede syltede champignoner.
8. Mayonnaise.
9. Revet flødeost.
10. Et halvt glas hakkede valnødder.
11. Mayonnaise.
12. Fire revet protein kogt kyllingæg.

Med orientalske noter

Egenskaber. En anden mulighed for puff salat til dem, der kan lide at kombinere salt og sød smag er tilsætningen af ​​pærer. Frugtstænk og aroma af krydderier fordyber dig i en romantisk orientalsk atmosfære.

grupper

1. 300 g finhakket røget kylling.
2. Naturlig yoghurt.
3. Syltede løg.
4. Yoghurt.
5. En håndfuld hakkede ristede mandler.
6. En stor pære skåret i små terninger.
7. En knivspids brunt sukker.
8. En kniv kanel.
9. Yoghurt.
10. En blanding af revet flødeost med revet kogte gulerødder.
11. Yoghurt.
12. Fire revet protein kogt kyllingæg.

Sådan gør du det rigtigt: 4 tip

At tilberede en salat rejser normalt ikke spørgsmål. Den harmoniske kombination af produkter gør skålen ekstremt velsmagende. Ikke desto mindre giver viden om nogle hemmeligheder dig mulighed for at omdanne det til et kulinarisk mesterværk. Der er fire anbefalinger til, hvordan man tilbereder brudesalaten korrekt.

1. Spar luften. For at gøre salaten til den mest attraktive på grund af sin pragt, gnid produkterne direkte under monteringsprocessen.
2. Spred ikke mayonnaise. Så du knuser bare produkterne, så salaten bliver flad. Det er bedre at lave et tykt mayonnaisesnet.
3. Forbered osten. Hvis du valgte opskriften på brudesalaten med flødeost, skal du opbevare den i 30-40 minutter i fryseren. Det hærder og gnider let og bliver ikke smurt ud på et rivjern. Hvis du lægger hollandsk, russisk eller anden hård ost i en salat, skal du male den ikke på et groft, men på et fint rivejern. Så skålen bliver mere luftig og lys.
4. Eksperimenter. Antallet af ingredienser, sekvensen og antallet af lag er ikke en dogme, men kun en anbefaling. Du kan tilføje eller ekskludere produkter fra opskriften, tilføje nye lag, ændre deres placeringer.

Ingen vil nu huske, hvem der først kom med opskriften på brudesalaten med ost og kyllingebryst. Den oprindelige sammensætning af skålen er også ukendt. Hidtil har husmødre allerede opfundet snesevis af salatmuligheder, som hver har sit eget unikke skald. Du kan også bidrage ved at eksperimentere med nye produkter. Det vigtigste er at bevare det snehvide udseende og en lys porøs struktur.

Andre hønsesalatopskrifter