Pilaf med kylling i en kedel - meget enkel og budget

Køkkenudstyr og redskaber: komfur, skærebræt, 3 liter gryde, kniv, spiseskefuld, dyb skål, skål.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Hæld dampet ris (0,5 kg) i en dyb skål, skyl den godt med koldt rindende vand. Vi udfører denne procedure flere gange, indtil vandet bliver klart.
   
2. Vi tager 400 g gulerødder, vasker det grundigt under rindende vand, skræl det og skærer det i små terninger på et skærebræt. For hurtigt at skræl gulerødder skal du bruge en særlig kniv til at skrælme grøntsager.
   
3. Vi skræl løg (200 g) fra skallet, vask den med koldt vand, skåret i små terninger med en kniv.
   
4. Tænd kogepladen på medium varme, indstil en 3-liters kedel på den. Hvis du ikke har en sådan gryde, kan du tage en gryde med en dobbeltbund i den passende størrelse. Hæld 100 ml solsikkeolie i en kedel, opvarm den over en ild. Når olien begynder at producere mini-bobler, kan du tilføje grøntsager.
   
5. Hæld løg, hakket i små terninger, i varm olie, omrør den med en spiseskefuld, bring den til en tilstand af gennemsigtighed. Tilføj gulerødder, hakkede i små firkanter, til løgen, kog op, blandes kontinuerligt med en spiseskefuld.
   
6. Vi tager 800 g kylling, vaskes med koldt rindende vand, fjerner overskydende fugtighed med papirhåndklæder. Skær i mellemstore rektangler på et rent skærebræt.
   
7. Når gulerødder og løg er blevet gyldne, tilsættes hakket kylling, bland jævnligt, så kødet ikke brænder. Når kyllingen er kogt, skal den saltes let, peber med formalet sort peber.
   
8. Hell ris i en gryde med kylling og grøntsager. Ingen grund til at blande. Lad det stå på medium varme i ca. 5 minutter for bedre dampning. Hæld 4 kopper rent vand oven på ris, hæld krydderier til pilaf (1 spsk), bland ikke. Dæk, reducer varmen til et minimum. Bring risen i beredskab, dens størrelse skal stige, og væsken absorberes.
   
9. En spiseskefuld meget forsigtigt og bland forsigtigt pilaf. Tag 4 fed hvidløg, skræl den, vask den under rindende vand.
   
10. 5 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen af ​​pilaf midt i risen, spreder du den skrællede hvidløg. Prøv det, måske har du brug for at tilføje salt eller peber.
    

Bemærk, at ris ikke blandes under madlavning.

Video opskrift

Du kan se en video om madlavning af pilaf fra kylling. Forfatteren af ​​videoen viser den trinvise tilberedningsproces. Fortæller, hvad man skal kigge efter, når man laver mad. Han vil fortælle dig, hvordan man skal skrælme grøntsager, hvilke krydderier du skal bruge, hvordan man sætter ris, så den forberedte pilaf er smuldrende. Du vil også se skålen i sin færdige form.

Andre opskrifter på pilaf