Køkkenudstyr og redskaber
- elektrisk ovn
- skærebræt
- panorering med stor diameter
- silikone eller træspatel,
- skarp kniv
- køkkenvægte og andet måleudstyr,
- papirhåndklæder, fint rivejern.
Ingredienserne
- gulerødder - 650 g
- semulje - 50 g
- løg - 1 stk.
- bord eller havsalt - valgfrit
- formalet sort peber - valgfrit
- vegetabilsk olie - 40-55 ml
- brødkrummer - 100 g
Trin madlavning
Kog hakket kød
- 650 g rå gulerødder vaskes grundigt med rindende vand og koges derefter i deres skind, indtil de er kogte. Lad den kogte grøntsag afkøle, hvorefter vi skræl den. Gnid gulerødderne på et fint rivejern og læg dem i en dyb skål.
- Salt og peber det orange produkt efter eget skøn. Hæld 50 g semulje der, og omrør alt grundigt.
- Vi efterlader gulerødder ved stuetemperatur i nøjagtigt 15 minutter.
- I mellemtiden skal du skrælle en lille løg fra skallet og derefter skære den i små tynde skiver.
- Hæld i en opvarmet pande 10-15 ml lugtfri vegetabilsk olie. Tilsæt den hakkede løg der, og steg den over medium varme, indtil en lys ravfarvet farve vises. Vi sender de stegte løg til gulerodsmassen og ælger det homogene hakket kød.
Vi vil danne og stege koteletter
- Ved hjælp af en spiseskefuld samler vi en lille mængde hakket kød og på en standard måde danner vi en aflang, let fladt kotelet. For at fylden ikke klæber til dine hænder er det nok at dyppe håndfladerne lidt i rent koldt vand. Hæld cirka 100 g brødkrummer i en separat skål. Hell 30-40 ml vegetabilsk olie i en varm gryde og vent, indtil den varmer meget.
- Formet kotelet rull forsigtigt i brødkrummer og send til varm olie.
- Steg produktet over medium varme, indtil en lys gylden farve vises. Vi lægger klar koteletter på et papirhåndklæde, så det absorberer overskydende olie.
- Vi serverer produkter på bordet i varm eller varm form.
Video opskrift
Det præsenterede videomateriale hjælper dig meget hurtigt med at finde ud af, hvordan man tilbereder saftige og velsmagende gulerodskoteletter i henhold til ovenstående opskrift.
Gulerodskoteletter tilberedt i henhold til den beskrevne opskrift har et smukt, pulserende og mundvandende udseende, der lokker sofistikeret aroma og lækker smag. Ud over de nævnte fordele er denne delikatesse også meget nyttig. Gulerød koteletter vil være meget nyttige for dem, der ønsker at redde et tal eller miste et par ekstra pund. Bon appetit!
Indlæser ...