Hjemmelavet Lasagne med hakket kød, svampefyldning og bechamelsaus 🥧

Køkkenudstyr og redskaber: komfur, sil, skål, gaffel, skærebræt, to pander, gryde, glas bageplade, kniv, skål, rivjern, ske, serveringsplade.

Ingredienserne

Trin madlavning

Du kan tilberede lækker hjemmelavet lasagne med hakket kød, svampe og bechamelsaus i henhold til denne trinvise opskrift:

1. Først skal du forberede ark til lasagne. For at gøre dette, slå æggene med en knivspids salt med en gaffel.
   
2. Sigt 200 g mel i en skål. Vi tilsætter slagne æg der og blander godt for at lave en kølig dej. Vi laver en kugle ud af den, lægger i en skål og dækker med klamfilm. Lad det være sådan i 30 minutter for at kvælde.
   
3. Efter en halv time ruller vi meget tynde lag med lasagne ud af det. De skal være store i størrelse, så de let passer ind i bagepladen.
   
4. Finhak løg til fyldning. Vi hugger gulerødder i små terninger. Skræl tomaterne fra huden og slib dem med en blender. Skær svampene. Gnid parmesanen på et groft rivjern. Steg en hakket løg i vegetabilsk olie i en stegepande, indtil den er gyldenbrun.
   
5. Tilsæt derefter hakket kød og stek det godt.
   
6. Derefter tilsættes gulerødderne, steg og bland.
   
7. Tilsæt derefter tomatpuré, bland og hæld vand. Dæk og lad det småkoke i 20 minutter.
   
8. Til sidst salt og peber efter din smag. Tag en anden gryde til den anden fyldning. I det, opvarm solsikkeolie og stek den anden hakkede løg. Tilsæt derefter svampe. Stek i 5 minutter på svag varme.
   
9. Til bechamelsaus, tag en gryde, opvarm smør i den og tilsæt gradvist mel under omrøring kraftigt. Hæld varm mælk i denne masse lidt, og kog sausen indtil konsistensen af ​​creme fraiche.
   
10. Når saucen er klar, skal du smøre bageformen med den og sprede dejen.
    
11. Vi smør også dejen med sausen og fordeler den jævnt over overfladen.
    
12. Læg derefter den ene del ud af fyldet og drys osten ovenpå. Læg derefter det andet lag dej ud og smør det med sauce.
    
13. Derefter spredes champignonfyldningen og fordel jævnt. Drys med ost på toppen. Dernæst igen et lag dej, fedt med sauce og spred fyldet, skiftevis kød og svamp. Drys mellem lagene med ost. Vi fordeler fyldet, så dejen ark er helt øverst. Smør oversiden og siderne af lasagne med sauce. Drys med ost på toppen.
    
14. Vi tænder ovnen på forhånd og opvarmer den til en temperatur på 200 grader. Bages med lasagne i 30 minutter, indtil de er gyldenbrune. Lad vores skål køle lidt ned og skære i portioner. Vi spreder det på tallerkener og serverer med salater eller grøntsager.
    

Bon appetit!

Video opskrift

Vi tilbyder dig at se denne video om, hvordan du hurtigt og let koger lasagne med hakket kød, svampe og bechamelsaus derhjemme.

Forfatteren af ​​denne video demonstrerer kort, men tydeligt denne madlavningsproces. Du kan også se, hvilken slags klatring med denne opskrift er resultatet.

Andre Lasagne opskrifter